啤酒之间有啥区别?
一、生啤
在所有啤酒种类中,保存时间最短的就是生啤,因为它的生产方式比较特殊。其是一款简单过滤,再进行散装的啤酒,与常见的瓶装啤酒、罐装啤酒进行对比时,生啤包装的特点就是简单、粗暴,能最大保留啤酒的风味口感。
这种啤酒在保存的时候,保质期大概只有3~7天左右,保存时间越长久,啤酒的口感就越受影响。所以在市面上,想喝到生啤的话是很困难的,一般只有啤酒生产地,才会有贩卖。
二、熟啤
熟啤酒的生产方式,则是在生啤的生产方式上,去进行生产的。其要先经过巴氏消温,再进行过滤,才能让啤酒的保存时间得到提高,因此我们在市面上所能喝到的啤酒,有95%的都属于熟啤。
简单一点来说,就是你在市面上,所能遇到的罐装啤酒、瓶装啤酒以及袋装啤酒,它们都属于熟啤。其都有一个共同的特点,就是保质期长,可以保存一年以上不变质。
三、纯生啤酒
从字面意思来对纯生啤酒进行理解的话,我们可以把它分为两个部分,一是纯、二是生。纯指的是,为了让啤酒口感不受破坏,保留其最原始味道,因此啤酒在生产的时候,就不经过瞬间杀菌。
生则指的是,为了防止啤酒包装后,有二次发酵现象的出现,其在过滤的时候,就会采用无菌膜过滤技术进行处理,确保啤酒中无菌。但是其保存时间,也会因此降低,大概只有三个月。
四、原浆
原浆啤酒是所有啤酒种类中口感最醇的,其属于百分百的麦芽发酵,不含有任何防腐剂,添加剂,能最大化保留啤酒中的活性酵母。通俗一点来说,就是刚刚酿造出来的啤酒,并没有任何加工。
因此原浆啤酒的营养价值也最高,其富含的钾、镁、钠、锌等微量元素,均是其他啤酒的几倍,我们在市场上所能喝到的很多啤酒,他们都是用原浆啤酒勾兑出来的。
五、黑啤
黑啤酒是一款比较独特的啤酒,因其在酿造的时候,加入了黑麦芽,所以颜色就呈现为黑色。但是相比较于一般啤酒的时候,它的酒花会比较少,口感还微甜,对于那些喝不了太多酒的朋友来说,就可以试一试这款啤酒。
其酒精度数是非常低的,只有12度到20度之间,就像是喝饮料一样。除此之外,这款啤酒还富含丰富维生素C、H、G,因此也被人们叫做“黑牛奶”,可见其营养价值有多高。
六、白啤
白啤在对其进行生产的时候,需要通过两次发酵,去进行生产。其在第2次发酵的时候,会往里面加入一些别的物质,所以颜色看起来就会很浑浊,就像是白色一样,因此得名为“白啤”,其最真实的颜色为淡黄色。
与原装啤酒进行对比时,这种啤酒属于顶级原浆啤酒,口感微苦爽口,且富含丰富麦芽香,饮用以后也不会出现上头的现象。所以这款啤酒在市面上,根本买不到的,很多人听过却没喝过。
看完以上的内容,你对这6款啤酒的区别,有所了解了吗?如果你还看不懂的话,就让我来给你做一下,最后的总结。
生啤:不经过杀菌的啤酒,保存时间很短。熟啤:保存时间最长的啤酒。原浆:口感最纯的啤酒。纯生:生啤、原浆混合体,口感好,保存时间短。黑啤:维生素最高的啤酒,酒精度数低。白啤:顶级原浆啤酒。