李子柒拍摄了一个新视频,收麦子,磨了新面粉,做了麦麦酒。还酿了不同文化发源的啤酒!
2019年端午节之际,美食节目博主李子柒趁着收麦时节,为大家献上了新的节目,而她端午节的视频节目则是做了各式的粽子,粽子节目过后,马上就做出了关于小麦的系列美食视频节目,其中包括酿制小麦酒,啤酒的酿制,大虾配啤酒,黄瓜凉拌菜,还有农村用牛耕田,传统的手工收割小麦。
在本期节目里,李子柒同时还展示了以四川为代表的农村5月风光,春末夏初,阳光明媚,农村进入收获小麦的大忙时节,也正是山花烂漫时期,反映了农村蒸蒸日上、新农村新面貌的一片繁荣景象。
小姐姐忙着收割小麦,打场,把新收入的小麦送到街上磨成了面粉,回来后先是蒸了一锅包子,又做了一锅面疙瘩,奶孙俩个忙得不亦乐乎。
李子柒在本期节目里,重点描述了小麦酒和啤酒的制法,从原材料的生产、加工,到麦麦酒的制作,啤酒的制作,阐明了一个酒类的酿制过程,具有教学性质,看她的视频,不仅是一种赏阅,同时还可以学到一门手艺,想必大家看后收益非浅,不妨大家一起来做一做,模仿很简单,但是一定要根据她的制作工艺,方能达到预期的效果。
麦麦酒的制作过程,大体上是,先把小麦煮熟,放凉,加上酒曲,密封发酵,而啤酒的制作,还需要把麦子泡出芽,,一系列的做法,尽在本文的视频里。
相信大家看了这段视频,掌握李子柒的啤酒制作方法,并不难。