夏日美食+冰凉啤酒,瞬间赶走炎热天气的烦躁。本期推荐老珠江啤酒和珠江识叹啤酒这两款,分别是经典之作和今年新品,酒花和麦香浓郁,都值得一试!
老珠江啤酒
珠江识叹啤酒
测评过程
品牌介绍
广州珠江啤酒公司成立于1985年,是中国第一家生产纯生啤酒的企业,目前与青岛啤酒、燕京啤酒同属国内三大啤酒品牌,销售范围以华南地区为主。作为“广东粮 珠江水”的品牌代表,珠江啤酒研发的错流膜过滤取代硅藻土过滤技术,是我国乃至亚洲啤酒酿造技术的重大突破。成功地实现膜过滤滤芯国产化应用,同时提高了无菌膜过滤寿命。
盖得测评员总结
老广人尽皆知的老珠江啤酒其实喝的更多是一种情怀,传承了37年的经典味道,虽然添加了大米、玉米淀粉、糖浆等辅料,但高达12°P的麦汁浓度和4.3%Vol的酒精度搭配起来十分够味,且价格平民。
作为珠江啤酒的经典之作,不少测评员都一致认为老珠江的酒花和麦芽香气比较浓郁,入口顺滑清爽并带有一丝苦感,回味甘中带甜,杀口感不强,泡沫丰富度一般。以前喝过老珠江的测评员一半认为口感正宗没有变化,部分认为回甘更强、口感更清香,非常适合在炎炎夏日里与朋友一同畅饮,搭配宵夜、烧烤更是不错的选择。
产品细节
老珠江啤酒拥有经典的“绿棒子”瓶身,瓶盖和瓶颈用金色铝箔纸代替了以往的银色铝箔纸包装,整体显得更加大气。标签上也有粤语元素,“一冇所有”在粤语中是“一无所有”的意思。
色泽金黄透亮,常温下泡沫不够饱满且很快消失,而冷藏后的泡沫状态好很多,绵密细腻且比较持久,建议冷藏后再享用。
测评员有话说
珠江识叹啤酒
盖得测评员总结
投身“潮玩时代”的珠江啤酒在今年推出珠江识叹啤酒这款新品,而粤语“识叹”则是“会享受”的意思,包装年轻化的同时尽显粤文化。
同样也添加了大米、玉米淀粉、糖浆为辅料,但麦汁浓度和酒精度却不低,开罐时香气浓郁,并带有一丝甜味。口感层次丰富,还能品尝出略微的柑橘、柚子的水果香气,杀口感强,泡沫绵密细腻但消失较快。大部分测评员表示这款新品值得推荐给亲朋好友品尝。
产品细节
珠江识叹啤酒包装正面印有代表着广东特色美食的“烧麦”、“白切鸡”、“啫啫煲”和代表啤酒特色风味的酒花、蜜柚等卡通简笔画,“识叹”两字中间还标有广东话拼音。而背面两列字精准解释了广东人“识叹”的生活方式。整个瓶身充满着浓厚的广州地域情和经典岭南风味。
色泽呈浅黄色,泡沫丰富绵密,常温下易消失,气泡感强。
测评员有话说