1 西弗莱特伦W12烈性精酿啤酒
来自比利时的westvleteren西弗莱特伦12号是世界八大Trappist修道院啤酒之一,它的规模要比其他七家小(虽然非常受欢迎,但他们每年的产量却基本不超过50万),但在世界范围内却是大名鼎鼎,在世界主流啤酒媒体和消费者评选中获得了很高的分数。
W12代表了比利时修道院四料的经典风格,柔软的麦芽味道与太妃糖、樱桃、桃子、葡萄干的香味和其本身的干燥、苦涩相融合,达到一种前所未有的平衡,口感深刻,层次分明。另外,西弗莱特伦12号属于上发酵烈性啤酒,口味比较浓烈,适合有一定酒精承受能力的盆友。
2 角鲨头精酿60分钟IPA啤酒
角鲨头(Dogfish Head)是美国东部非常有特色的一家精酿啤酒公司,主打产品是IPA,其独创的连续添加啤酒花的酿制IPA的方法堪称他们的最大卖点。
角鲨头这款60分钟IPA啤酒是他创造性连续60分钟向熬煮的麦芽汁中干投啤酒花所酿造出来的,呈淡琥珀红色,带有非常浓郁的酒花香气,像是橘子皮和青草混合的香味,十分独特。泡面丰富细腻且持久,入口首先感受到的是柑橘的味道,紧接着是苦和淡淡的麦芽的甜,滋味丰富,层次分明,杀口感强。虽然酒精度达到6%,但这款啤酒喝起来酒精的刺激感并不强,口感细腻且柔和,苦感也不是很强,回味里酒花的香味很持久。
3 罗斯福(Rochefort)10号精酿啤酒
罗斯福酒厂坐落于比利时罗斯福镇附近的圣雷米修道院内,起源于1595年,历史悠久。罗斯福啤酒使用的配方是依照布鲁尔地区流传下来的旧方改制而成的,修道士们使用严格的监管措施和当地的原料酿造出来深色、略甜、烈性的啤酒,是修道士啤酒的典型代表。
罗斯福10号是罗斯福啤酒中颇受欢迎的一款,精选水、大麦、麦芽、无谷物麦芽、啤酒花、酵母、白砂糖等精心酿造,酒体醇厚,酒精度高达11.3% vol,入口先是能感受到水果味,之后会是浓郁的酒味,沙口感并不强,回味悠长。
4 林德曼樱桃啤酒
如果你不胜酒力,或者喝不惯一般的啤酒,想尝试点新鲜的,那小编向你推荐林德曼樱桃啤酒。一款来自比利时的水果味啤酒,每瓶啤酒中至少含有25%的樱桃浓缩提取汁,拥有粉红的色泽以及香槟般的美好口感,酒精含量仅3.5%,很适合菇凉们饮用。
5 福佳小麦白啤酒
福佳(Hoegaarden)是比利时知名啤酒品牌之一,以专门制作传统风味的比利时白啤酒而闻名。这款白啤酒自然是经典的比利时白啤风味,采用啤酒花、陈皮、小麦、大麦芽、柠檬酸等精心酿造,经二次发酵使酵母完全发酵,散发浓郁果香和清爽的柑橘味,口感柔和浓郁,新鲜怡人。