啤酒对于德国，正如葡萄酒对于法国、威士忌对于苏格兰、白酒对于中国一样，那是绝对的国酒。究竟什么时候德国人开始酿造啤酒，已经不再重要，反正是很久很久以前的事儿了。几个世纪前，当黑死病一类的瘟疫大流行时，河水都已经被污染，德国人就是以煮沸的啤酒当水饮来渡过危机的。至于小孩子们，有专门酿造的低度啤酒供他们喝。不同的年龄段，喝不同度数的啤酒。
德国每座城市都有不同的啤酒品牌，有的在当地比较流行，有的则风靡全国。不象美国人那种超强的经营意识，可以将啤酒卖到全世界的每个角落，德国人更乐于把啤酒的品质及口感做到极致，蓝裕文化工业旅游规划设计院认为这正是德国人工匠精神的真实反映。到底德国历史上曾经同时拥有多少个品牌的啤酒，可能已经无从考证。
目前德国拥有1319家啤酒厂，其中640家在巴伐利亚州。作为世界上啤酒密度最高的地区——弗兰肯(Franconia)，拥有300家啤酒厂；巴伐利亚州不仅是德国的头号旅游目的地，它还是啤酒的故乡。该州根据1516年颁布的《德国啤酒纯净法》酿造出的啤酒种类多达40种，颜色和酒精浓度各有不同。
其中，位于拜罗伊特(Bayreuth)的梅赛尔啤酒博物馆(Maisel Bier Museum)，不仅是世界最大的啤酒博物馆，还被纳入了世界吉尼斯纪录。其占地4500平方米，馆内设20个展厅，从酿造原料、机器、到啤酒杯一应俱全。今天蓝裕文化工业旅游规划设计院就带大家去探个究竟。
梅赛尔啤酒博物馆在一座历史悠久的砖砌建筑中，其历史可追溯至十九世纪。1887年首席酿酒师汉斯（Hans）和埃伯哈特·梅赛尔(EberhardtMaisel）两兄弟建立了这家啤酒厂。今天，该啤酒厂仍在两兄弟手中，只不过是他们的后裔汉斯（Hans）和奥斯卡·梅赛尔（OscarMaisel )两兄弟。
该啤酒厂的商标是一个练丹术家的六星，它是象征着中世纪时代的啤酒酿造。在中世纪，如果哪个家庭的酿造品符合相应的口感和质量标准，该酿酒师就有权使用这个标志。
今天该啤酒厂的老厂房已经改建成上吉尼斯纪录的“世界上最大的啤酒厂博物馆”。梅赛尔博物馆每年迎接25000位参观者走过这座往昔的奠基石。实实在在的展览物品，使客人能够欣赏弗兰科尼亚（巴伐利亚）的酿酒习俗。1988年,《吉尼斯世界纪录》将“啤酒厂及制桶人博物馆”命名为“世界上最大的啤酒博物馆”。
博物馆展示了5500多个世界各地的啤酒杯，以及500个旧时的啤酒品牌。这些实实在在的展览物品，可令游客了解弗兰肯(Franconia)地区的酿酒习俗。
梅塞尔啤酒博物馆的酿酒厂还将为到访的游客揭示酿造的基本秘密，并向游客讲解世界上最古老饮料的广阔世界。蓝裕文化工业旅游规划设计师认为，作为一个工业旅游项目，体验是绝对不能少的，游客将与这里的啤酒侍酒师一起尝试酿酒，并创作出新的啤酒种类，然后经过专业品尝和评判，区分和评估后，通过“啤酒酿造测试”，就能将颁发的“啤酒酿造荣誉证书”带回家。
另一个令爱酒人士位置倾倒的项目是品酒。到访的游客可以在博物馆首层的Liebesbier啤酒坊就餐并品尝超过100种口味的啤酒。
当然，光喝酒是不行的，这里还会配上当地的特色菜肴，供游客一同品鉴。
作为世界最大的啤酒博物馆，给予游客的不仅是啤酒的历史和文化教育，还通过酿酒课堂和啤酒品鉴来给游客留下美好回忆，这些独特的体验都将成为游客们难忘的经历。蓝裕文化工业旅游规划设计院认为，工业旅游无论是以哪种形式开展，必须要满足游客吃住行游娱购的全方位需求，而工业旅游最显著的寓教于游和特色体验则是必不可少的。
