最近明显感觉到气温的升高,夏天是真的来了!而且似乎所有美好的事情,都跟夏天有关。
比如儿时午后蝉鸣的声音,还是少年时冰块和汽水碰撞的声音,又或是现在跟朋友们喝着啤酒聊聊天。
长大后的夏天,这个大人的饮料也被赋予了特别的意义。所以今天要教你们几道我经常拿来搭配精酿的美食,简单又美味~
就算没去过西班牙,那你也一定听说过西班牙火腿。因为,西班牙火腿是生吃的。
不管是在昂贵的餐厅,还是热闹的小酒馆,都可以看到它的身影。火腿薄片配酒,是典型西班牙酒馆的味道。
这道西班牙蜜瓜火腿是很流行的一种吃法,也是一道简单高级的微醺料理。
材料
蜜瓜适量、伊比利亚火腿或任意品牌火腿肉100g、黑胡椒和盐适量
做法
1.把蜜瓜最甜的部分,切成大概一口的大小的块状;
2.把火腿分成长条,在蜜瓜上缠绕一圈;
3.盘子周围点缀一些黑胡椒和盐可以增添香味。
蜜瓜的清甜多汁,搭配上火腿的咸香,恰到好处的衬托出了食材本身的味道,搭配一口精酿啤酒,幸福也不过如此了。
我对墨西哥的向往不仅是迷人的坎昆,还有酥脆的玉米片儿,它绝对是墨西哥菜的一大主角。搭配上特制酱,我敢说没有几个人不喜欢!
玉米片做起来比较麻烦,直接买现成的就可以,(吃之前玉米片先用烤箱烤一下更香脆)所以我就只教你们两种酱料的做法。
材料
牛油果一颗、番茄一颗、洋葱半颗、芫荽适量(也可以用香菜代替)、大蒜3瓣、柠檬半颗、海盐、黑胡椒、白砂糖、辣椒汁
做法
莎莎酱
1.洋葱+两瓣蒜切碎,挤入半颗柠檬汁腌制十分钟;
2.番茄切成小碎粒,加入海盐和黑胡椒,放一点糖提味;
3.喜欢辣味可以加一些辣椒汁,最后加入芫荽(或香菜)。
牛油果酱
1.拿一颗比较熟的牛油果用勺子碾碎,加入少量的洋葱碎、番茄碎、大蒜碎;
2.挤入柠檬汁,撒上海盐和黑胡椒,最后加入芫荽(或香菜)。
脆脆的口感加上清香的酱汁,喝一口精酿,这才是夏天的真谛。
Fish and chips 这道英式炸鱼薯条,在英国人的心里应该是一道神级美味,而且它还是英国首相招待外国元首的一道菜品,可以说是很有身价了~
材料
龙利鱼(鳕鱼)一条、啤酒半瓶、柠檬半个、盐、黑胡椒适量 、面粉、鸡蛋、冷冻薯条适量、塔塔酱
做法
1.鱼切成鱼柳状,用酒、胡椒碎腌制半小时;
2.把面粉、盐、鸡蛋、啤酒,搅匀调制成稠密的面糊,把腌好的鱼肉均匀裹上面糊;
3.锅里油温大概180°放入锅中炸,喜欢酥脆可以复炸一次;
4.把冷冻薯条用同样的方式炸至金黄(追求口感可以自己用马铃薯炸薯条)。
油炸食品的快乐,是谁也代替不了的!
这几款美食是不是颜值高又简单,快动手试试看~
美食有了就差灵魂——精酿啤酒了!当然少不了美味的玛咖翁!
口感顺滑
很多女孩子不爱喝啤酒大部分原因是啤酒入口的苦涩,这都是因为在啤酒的生产过程中,工艺条件不够完善,或者是原材料不够优质,就会让啤酒口感变粗糙,入口后的回味偏苦。
而玛咖翁精酿是优选全麦酿造,入口非常清新顺滑,少了啤酒的苦。冰镇后更是超级爽口。
高品质
玛咖翁精酿采用优质的原材料,以严格的酿造工艺和原材料要求,造就了经典的味觉享受。
它采用艾尔发酵,再有源于丽江的玛咖翁和纯天然原料加持,让啤酒富有淡淡的玛咖幽香和均衡的口感。纯天然自然发酵,让时间来打造品质,才能让玛咖翁精酿的口感更加稠厚!
颜值高
神秘的棕色瓶身,敦实的身躯,让藏在瓶中的精酿啤酒更显醇厚、浓稠。
这个夏天,还在等什么,约上朋友来一打玛咖翁吧!