“看到网上一款啤酒1000多元1瓶，觉得不可思议。”市民赵志涛说，自己平常喝的啤酒每瓶在3元至5元之间，最贵的也就20多元，单瓶1000元的价格让他直咋舌，“感觉价格太夸张了”。
尽管目前国内啤酒价格正在经历从单瓶三四元到10多元的高端化升级，但动辄售价超过千元的产品，还是刷新了消费者对啤酒的认知。
业内人士指出，目前啤酒制作成本差异大，但不足以支撑起千元以上的价格，其所包含的更多是品牌商业价值，品牌宣传大于实际作用。
啤酒巨头“勇闯天涯”
1瓶啤酒卖到千元
市民刘健在市区某公司上班，不管是平时聚会还是自己在家小酌，喝的啤酒大多三四元1瓶，最贵的也不超过40元。“1瓶啤酒卖四五百元甚至上千元，刷新了我对啤酒的认知。”他说。
据了解，国外售价百元或千元的啤酒产品并不少见。但在国内，啤酒一直是比较平价的大众消费品。尽管啤酒已经开始向高端化升级，但出现售价超过千元的产品，可以说突破了行业天花板。
去年华润雪花推出的高端啤酒礼盒“醴”，折合单瓶啤酒售价500元。今年1月，青岛啤酒推出了一款名为“百年之旅一世传奇”的高端新品，单瓶售价为1399元。随后，百威啤酒在线上平台上架了“百威大师传奇虎年限量版”产品，单瓶售价为1588元。
值得一提的是，与以往发力商超、餐饮零售端的模式不同，这些价格“超傲娇”的啤酒只聚焦线上电商销售，意在打通礼品和商务宴请等消费场景。
记者在某平台的雪花官方旗舰店看到，啤酒礼盒“醴”，单瓶999毫升，原麦汁浓度18.8°P，酒精浓度≥8%，原料为麦芽、有机黍米、有机薏米、有机粟米、啤酒花等。网店信息显示，这款礼盒的月销量为94笔。
青岛啤酒的“百年之旅一世传奇”，原麦汁浓度为23.9°P，每瓶1.5升，月销量为19笔。酒企声称该款啤酒融汇了青岛啤酒百年酿造工艺、北美经典威士忌过桶酿法与欧洲古典葡萄酒窖藏方式精心酿造而成。
百威啤酒推出的“百威大师传奇虎年限量版”啤酒，称其选取巧克力麦芽的头道麦汁和超过普通啤酒几倍的啤酒花投放量，让其层次感更丰富。但记者查询发现，此款产品在官方旗舰店并未有售，某网店这款啤酒的月销量仅为4笔。
不难看出，与主流高档白酒在电商平台过万的销售量相比，目前购买千元啤酒的消费者为数极少，大部分消费者还是以传统啤酒消费为主。
线下商超高价啤酒
单瓶48元“封顶”
2月25日，记者走访市区几大商超了解到，市场上除了雪花啤酒、青岛啤酒、崂山啤酒等传统知名品牌，还有不少小众品牌和网红品牌。每瓶啤酒多为330毫升至500毫升，价格一般从1.9元至48元不等，单瓶售价在4元左右的居多。
在解放路某商超的酒水区，记者看到超市内售卖的啤酒有10余个品牌，单品多达20余种，最便宜的每瓶2元，稍贵些的六七元，有两三款网红啤酒，单瓶售价为12元至18元不等。
在新华路的一家大型商超内，记者看到一款瓶装“青岛狮壮臻享装啤酒”，单瓶售价为48元，是走访中看到最贵的一款。与同品牌售价4.6元的听装“经典款”相比，二者原料相同，只是麦汁浓度、酒精度和保质期有所不同。
该商超的销售人员告诉记者，价格稍高的啤酒口感会更好，有固定的客户群。但从销量来看，售价三四元1瓶的啤酒更受消费者欢迎。“毕竟啤酒属于快消品，顾客多是成箱或成打买，价格太高就不合算了。”
根据《啤酒行业营销洞察报告》显示，每升5元至20元的中端啤酒是当今市场的主力军，为热销价格段，销量占比近70%；从销量走势看，每升25元以上超高端产品呈增长趋势，且同比增长率相对较高。
多数消费者不买账
直呼“喝不起”
当1瓶啤酒的售价变成上千元的时候，你还有勇气来一打吗？千元啤酒产品进入市场，也引起了消费者的广泛热议。
在某社交平台上，有网友吐槽：“啤酒本身就是大众消费品，但上千元的价格明显不是日常消费所负担得起的。”有网友直言不理解，“不明白为什么能卖这么贵的价格”“即使精益求精，价格也高出太多了”。也有网友提出质疑：“啤酒的保质期无法跟白酒相比，保值空间又怎能保证？”还有网友表示：“外国品牌的啤酒可以卖好几百，为啥国产啤酒就不可以呢？”
对于超高端啤酒，在电商平台的买家评论区，有买家留言表示“酒质很好，泡沫丰富，口味细腻”；有网友说“包装好看，高端大气上档次”，但也有消费者吐槽“是智商税，被套路了”“酒体很细腻，口感顺滑，但这个价格还是太贵了”等等。
记者在超市中对选购啤酒的消费者随机采访了解到，九成消费者难以接受几百元、上千元啤酒的价格。“花二三十元买瓶啤酒还能接受，但如果要花1000元买，还不如买更有收藏价值的白酒。”41岁的陈先生告诉记者，自己平时和好友聚会时，喝的白酒价位多为200多元，啤酒基本在四五元，“如果花1000多元买瓶啤酒，还不如直接买两瓶高端点的白酒让大家喝起来更过瘾”。
采访中，大多数普通消费者对高端啤酒产品表示“爱不起”“喝不起”，虽然好奇千元啤酒和大众啤酒有什么不一样，但不会为此“割肉”尝鲜。
高端啤酒
仍属“概念产品”
随着主力消费群体越来越年轻，对精酿啤酒的消费需求也出现了明显的增长，中高档啤酒不断向啤酒市场进行渗透。与高端白酒相比，超高端啤酒的价格已经逼近“白酒的天花板”。
只不过，从国内消费市场看，目前绝大多数消费者认为啤酒还是属于工业化的快消品，甚至是高频次的大众消费品。一般来说，精酿啤酒并不能长时间保存，也不适合收藏。啤酒高端溢价能力有限，千元啤酒更多的是纪念性与形象性产品，大众消费市场价值很有限，大部分消费者还是以传统啤酒消费为主。
有业内人士表示，制作啤酒的原料、品质、成本差别较大，一款质量上乘的啤酒，有可能支撑起几百元的成本。从目前千元啤酒标注的原麦汁浓度、酒精度、保质期等方面的内容来看，还不足以支撑千元以上的价格。
不过，即便千元档的消费人群很少，但千元档啤酒的出现，表现出中国啤酒工业“高端化”的发展进程。对啤酒企业而言更多是品牌的展示，在一定程度上是为了塑造企业形象。
（记者 李昕也）
