Ale Asylum的所有者正在庆祝该公司即将出售,但该啤酒厂的联合创始人 Otto Dilba 表示,他还不能透露买家是谁。
他说,他希望交接过程是无缝的,不会中断生产或啤酒吧的运营。
本月出售啤酒厂设备和其他资产的拍卖已被取消。
保密协议禁止他透露买家是谁,但迪尔巴说他们来自该地区。他不会透露他们是否已经从事酿酒业务。
他表示,这笔交易最迟将在今年年底前敲定。“我们都非常兴奋,”他说。“目标是留在原地。”
对于新所有者以及他和联合创始人 Dean Coffee 而言,首要任务是让 Ale Asylum 的员工保持在相同的职位上。迪尔巴说:“我们拥有优秀的员工、忠诚的人、了不起的人。”
已有 16 年历史的 Ale Asylum 是当地精酿啤酒行业的领导者,现已发展成为麦迪逊最大的啤酒厂,于 8 月挂牌出售。
Dilba 表示,如果没有达成销售,其位于戴恩县地区机场附近的 45,000 平方英尺的啤酒厂、餐厅和啤酒酒吧将在 10 月底关闭。
迪尔巴说,在大流行之前,该公司平均约有 50 名员工,但现在有 20 名。“希望今年和今年冬天每个人都做正确的事情,也许所有的餐馆、酒吧和啤酒厂,每个人都能恢复正常。我们可以将我们的员工加强到以前的水平。”
Dilba 和 Coffee 也将继续为公司工作,担任相同的职位。Coffee 担任总裁兼酿酒师,Dilba 担任副总裁、秘书和财务主管。“我们的立场和日常工作重点将保持不变,”他说。
这些人是在麦迪逊市中心的 Angelic Brewing Co. 工作时认识的。科菲是酿酒师,迪尔巴想发挥他的营销技巧。
2005 年,他们创建了 Ale Asylum 品牌,但最终在他们位于 Stoughton Road 和 Kinsman Boulevard 拐角处的酿酒厂里没有空间了。
两人加上一群投资者于 2012 年在 Pankratz 街 2002 号开设了价值数百万美元的啤酒厂和品酒室。Dilba 说,去年它生产了大约 14,500 桶啤酒。
Dilba 和 Coffey 以美国淡色啤酒 Hopalicious 命名,此后一直生产一系列其他受欢迎的啤酒品种,当这家啤酒厂扩展到现址时,Dilba 和 Coffey 拥有 23 名投资者。迪尔巴说现在有35个。
他说,多年来,如此大空间的月租费“变得难以逾越”。
Dilba 表示,新业主打算与啤酒厂的房东 Wörtlord 进行谈判,以保留原位。他说,谈判尚处于初期阶段,“各方的立场都得到理解。”
Dilba 说,如果谈判破裂,收购方已表示有兴趣搬到不同的地点。
“他们想与我们合作。他们想这样做,”他说。“他们长期以来一直是粉丝,他们对未来感到兴奋,”无论是在当前的空间还是在不同的位置。
Ale Asylum 的所有者看到了啤酒厂和非啤酒厂的兴趣,但 Dilba 表示,由于他们对啤酒厂员工的承诺以及他们对待人的方式,他们找到了与潜在买家的联系。
“他们是好管家。这将是一个非常好的情况,”他说。“他们照顾人。我们在商业和生活中的目标似乎非常吻合。”
Dilba 说他们计划在下个月的某个时候举办一个派对来与顾客一起庆祝这次促销活动。