你有没有听说过一种很酷的新啤酒，但一直找不到?
位于纽约中部区域市场的一项新业务旨在将纽约精酿啤酒消费者与来自该州许多较小和偏僻啤酒厂的啤酒联系起来。
“我们将在这里为您提供服务，”Drink New York Craft 的所有者查德·梅格斯 (Chad Meigs) 说。“为纽约州饮酒者提供更多纽约州啤酒。”
Drink New York Craft 将提供在线订购和运输服务，满足 Meigs 所说的在 Covid-19 大流行期间增长的需求。
该业务将填补啤酒分销网络的空白，Meigs 表示，他还拥有The Bineyard，这是一家位于卡泽诺维亚的啤酒花种植和加工企业，并拥有电子商务经验。
大型啤酒公司，甚至许多较大的精酿啤酒商都使用传统分销商，他们从啤酒厂购买产品并出售给商店和酒吧等零售商。这受联邦“三级”分销系统的监管。
较小的精酿啤酒商通常在自己的商店和品酒室出售大部分啤酒，只是偶尔供应附近的酒吧或商店。
与此同时，多年来，精明的精酿啤酒爱好者经常从这些中小型啤酒商那里寻找珍贵的啤酒，有时要长途跋涉并排长队等待特别发布。
但大流行意味着更少的饮酒者冒险进入品酒室或旅行喝啤酒。
“Covid 改变了一切，”Meigs 说，“在 Covid 之前，大多数小型酿酒商几乎都在自己的酒吧里出售所有东西。现在开始看起来有点不同了。”
即便如此，Drink New York Craft 仍将是一个小众市场。它获得了州政府颁发的罕见的“C 级”许可证，允许它同时作为批发商和零售商运营。它将主要关注特殊的、有限的啤酒，而不仅仅是每个啤酒厂的畅销产品。
“我们可能会有更少的旗舰店(最畅销的)和更多的一次性或季节性产品，”梅格斯说。“肯定会多样化。”
而且，就目前而言，它将仅提供来自纽约啤酒厂的啤酒，并且仅在该州内销售和运输。
“对纽约啤酒厂的关注真的很棒，”纽约州酿酒商协会执行董事保罗·莱昂 (Paul Leone) 说。“任何能够提升我们酿酒商和啤酒品牌形象的事情都对这个行业非常有利。”
该购物网站于本周推出，有几家啤酒厂供应啤酒，从淡啤酒和奶油艾尔到酸味和桶装黑啤酒。Meigs 预计很快就会增加更多的啤酒厂。
以下是啤酒厂的首发阵容和他们提供的一些啤酒：
· Lunkenheimer Brewing of Weedsport：啤酒包括Blood Orange Kolsch;Lunktoberfest(慕尼黑啤酒节);并退出 40 Pale Ale。
·塞内卡湖上赫克托的哑剧混合物：这家啤酒厂专门生产桶装混合发酵啤酒。它们包括 Technicolor Dreamcoat，一种带有杏子和桃子的野生酵母啤酒;和 Bittner Creek，一种比利时风格的 kriek(樱桃啤酒)。
·锡拉丘兹的Willow Rock Brewing：啤酒包括现代复古国会啤酒海海海!(德国 Märzen 啤酒)，到它的 Leaf 硬苏打水;零先生(新英格兰 IPA);和一些啤酒厂的 Leaf 硬苏打水。
·哈德逊河谷的金士顿标准酿造：啤酒包括淡色艾尔;酸的 IPA;和比利时风格的兰比克 Geuzette。
·伊萨卡附近德莱顿的霍普希尔农场和啤酒厂：啤酒包括蜂蜜艾尔;Zingabier(一种比利时风格的啤酒);和活泼的小鬼，一种桶装陈酿的帝国烈性黑啤酒。
· East Syracuse 的地下啤酒实验室：啤酒包括 One of My Kind IPA 和 Sublime Attractions Pilsner。
Drink New York Craft 系列中的啤酒起价约为每罐或每瓶 2 美元(您可以购买任何一种啤酒，也可以单瓶或 4 瓶或 6 瓶装和箱装)。对于一些陈年或烈性啤酒，它们的价格高达每瓶 20 美元或更多。当前的运费为 10 美元，这意味着您购买的越多，运费交易就越好。
梅格斯将啤酒保存在他所在区域市场农产品仓库之间的冷却器中，他在那里也有一个办公室。他将啤酒用特殊包装材料包装以保持凉爽，并预计运输时间不会超过几天。
Willow Rock Brewing 的共同所有人罗克尼·罗伯茨 (Rockney Roberts) 希望通过与 Drink New York Craft 的合作，将他的啤酒展示给更多消费者。Willow Rock 最近在布法罗的一个啤酒节上倒啤酒，并让与会者询问他们在哪里可以买到啤酒。但雪城啤酒厂目前在纽约西部没有分店。
“我认为这是人们寻找原本买不到的啤酒的好方法，”罗伯茨说。说过。“尤其是那些难以获得限量发行版的作品。例如，这让布法罗的某个人有机会尝试他们通常不会接触到的啤酒。”
