酒知识:世界酒文化之中国名酒 酒知识:都有哪些好喝又便宜的谷物威士忌? 酒知识:优质白酒的主要特点是什么? 酒知识:乐加维林Lagavulin推出「健力士」过桶威士忌!还有哪些啤酒桶威士忌? 酒知识:白酒、白兰地、威士忌知多少? 酒知识:酒花到底能不能判断白酒好坏? 现代石油银行推出以优质汽油品牌为灵感的啤酒 探索卑诗省壮丽的北部史诗般的精酿啤酒社区 啤酒图书馆将成为克拉克马斯县的第一家屋顶酒吧 经验啤酒厂的九命啤酒有益于树屋人道协会 啤酒厂在那里得到了它的商店猫 啤酒坚果:重温两个老派的最爱 和我的大舅子一起去纽约最好的啤酒店喝啤酒 酒知识:五粮液好喝还是国窖1573好喝? 酒知识:茅台酒为什么卖那么贵?成本是多少? 酒知识:为什么在啤酒中插入筷子能快速消除泡沫? 酒知识:青岛啤酒和雪花啤酒哪个更好? 酒知识:天天喝酒会有什么后果? 酒知识:贵州特曲酒怎么样? 巨量创客红利期已过,入场要谨慎 酒知识:4个常见的白酒冷知识,经常喝酒的人也不一定知道 酒知识:百年陈酒十里香,酒真的越陈越香吗? 酒知识:中国哪种香型的白酒最好? 酒知识:聚会遇上劝酒怎么办? 酒知识:窖池越老,产的酒就越好吗? 酒知识:在白酒行业中,应该如何建立一个新的品牌? 酒知识:市场上几块钱的散酒是不是粮食酒? 酒知识:5种纯粮好酒,价格便宜又好喝 酒知识:红酒和威士忌的酒桶有什么差别? 酒知识:老是想戒酒,但又感觉不喝酒不行,该怎么办? 酒知识:过年喝啤酒,只要掌握“2原理”,小学生都能轻松开,省事又省力 酒知识:2021最受欢迎调酒是它!全球销售最佳调酒前20名 酒知识:2021年5个必试的清酒品牌 酒知识:一杯好酒有多贵?五粮液两万多口窖池,原酒率仅二十分之一 酒知识:大曲酒都有哪些?大曲酒好还是小曲酒好? 酒知识:一瓶难求的竹叶青酒,为何现却被误认为饮料酒? 酒知识:江苏人常喝的7种白酒,款款经典,喝过的都是老酒民了 酒知识:九款必须知道的新年烈酒品牌+酒款 酒知识:中国白酒中哪个名字比较好听? 酒知识:有人说河南浓香型白酒不如四川白酒好喝,是真的吗? 酒知识:四川有什么白酒平价又好喝? 酒知识:酒迷必备存酒神器,避免葡萄酒氧化浪费一支好酒 酒知识:法国苏玳贵腐甜白,亲试柔美滋润 酒知识:自酿造威士忌怎样用地板发芽? 酒知识:飞天茅台,五粮液普五,国窖1573,梦之蓝M6+你选哪款? 酒知识:五粮液的变更迭代史 酒知识:一篇让你读通法国白兰地干邑(Cognac)选酒技巧 酒知识:白酒有苦味不好喝,说明你不会喝酒 酒知识:国内公认的最好喝的几款白酒,不接受反驳 酒知识:五粮液酒怎么样? 到2030年,全球核电份额将增长15%

酒知识:世界酒文化之中国名酒

今天小编就来帮助大家了解一下世界酒文化之中国名酒  到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧跟随小编,让我们一起来看看世界酒文化之中国名酒  吧,希望对您有用。

说起中国名酒,目前最“火”的当属茅台酒。

(1)茅台酒

茅台酒

茅台酒是世界三大名酒之一,产于贵州省仁怀县茅台镇,已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章,奖状。建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为世界名酒,祖国之光。  

酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,水质好,入口微甜,无溶解杂质的水,经过蒸馏酿出的酒特别甘美。同时,茅台镇还具有独特的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地。海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集,夏日持续35~39℃。高温期长达五个月,一年有大半年时间笼罩在闷热潮湿的雨雾之中,这种特殊气候,水质、土壤条件,对于酒料的发酵熟化非常有利,同时也部分的对茅台酒中香气成分的微生物产生,精化、增减起了决定性的作用。  

茅台酒的酒窖建设也颇有讲究,从窖址选地,窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制,透气性能以及酒瓮的形式,容量、瓮口泥封的技术等都极为严格。  

茅台秉承“四高两多一长”的工艺特点,经历端午制曲、重阳下沙,二次投料,九次蒸煮,八次加曲发酵,七次取酒,一年一个生产周期等工艺。至少储存三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准出厂,全部生产过程达五年之久。  

(2)五粮液

五粮液1618

五粮液1618

五粮液酒的发展历史也可以追溯至唐代,当然那时并不叫五粮液,酒的成分,质量也非今日的五粮液。到了大约150年前,宜宾酿造出以五种粮食(高粱、大米、酒米、荞麦、玉米)为原料的酒,当时叫杂粮酒,直到本世纪20年代末才改称五粮液。在1956年轻工业部举办的全国名曲酒质量鉴定会上,与会者认为五粮液酒调和清香为一体,品质优异,风味独特,受到与会者的称赞。70年代又酿造出低度(39°)五粮液酒。  

国内品酒专家对五粮液酒的评价是,香气悠久,酒味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处。  

(3)泸州老窖特曲

泸州老窖特曲

泸州老窖特曲

泸州老窖特曲酒,酒液无色晶莹,酒香芬芳浓郁,酒体柔和纯正,酒洌甘爽,酒味谐调醇浓,饮后余香,荡胸回肠,香沁脾胃,味甜肌肤,令人心旷神怡,妙不可言。无论是善饮者或不常饮酒的人一经品尝,都会感到风味独特。  

特别值得一提的是1917年,泸州大曲酒参加巴拿马国际博览会获金质奖章和奖状,从而获得了国际的声誉。  

(4)汾酒

汾酒竹叶青酒45度

提起汾酒,相信大家都会想起唐代大诗人杜牧写下的“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”脍炙人口,广为传颂。  

山西省汾阳县杏花村,汾酒以清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三色著称于世。杏花村汾酒享誉千载而盛名不衰,是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。  

汾酒在1915年,巴拿马万国博览会上获得一等优质金质奖章后,名声便享誉世界。  

(5)西凤

西凤御宴酒

西凤御宴酒

西凤酒产于陕西凤翔,宝鸡一带,历史悠久,据有关资料记载,周秦时期这里就有了酿酒作坊。1986年,在当地发掘的秦公一号大墓中就发现了不少酒器,它们距今已有2700多年。  

西凤酒制曲原料是大麦和豌豆,酿制方法也不同于一般白酒,此酒酒精清澈透明,香气清芬,优雅馥郁,酒味醇厚,清冽、绵软、甘润。  

后期还有:古井贡酒、郎酒、洋河大曲、双沟大曲、杜康酒、孔府家酒、董酒、剑南春、全兴大曲、白沙液、白云边、白龙井、西陵特曲、石花大曲、四特酒、百泉春酒、直沽烧、丛台酒、店头高酒、千山酒、凌川白酒、北大仓酒、文君酒、太白酒、龙兴御液、宋河粮液、习水大曲、绍兴酒、封缸酒、即墨老酒、黑糯米酒以及80~90年代风靡全国的秦池,伊利特、竹叶青、宝丰、张工、三花酒、沱牌曲酒、鸭溪窖、贵阳大曲、黄鹤楼酒等都是中国酒文化魅力的真实写照。  

感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的世界酒文化之中国名酒  话题怎么样?关于世界酒文化之中国名酒  这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓励。小编明天会继续给你带来更多的好内容。

为您推荐