女性酿酒大师在啤酒行业声名鹊起。巨大琼斯啤酒厂是杰西卡和埃丽卡·琼斯倾注的心血。
“我有这种不平衡的迷恋,我总是想把它做得更大。就像我对这个过程如此着迷一样。而且,当我做这件事时,我就在我的区域内,”共同所有者杰西卡承认道琼斯。“而且艾丽卡对我喜欢啤酒的印象非常深刻,而且我知道的越多,就像试图让艾丽卡爱上我一样。”
就在大流行之前,这对夫妇在麦迪逊开设了他们的精酿啤酒厂。当当前局势袭来时,品酒室一片漆黑。
“最难的是没有看到人们喝我们的啤酒。实际上,当他们第一次尝试我们的啤酒时看到他们的脸,就像令人震惊。所以在大流行期间第一次制作了所有这些啤酒,我从未见过有人喝过它们,”杰西卡说。
品酒室再次开放,我们采访过的客户说很难选出最喜欢的。
“她的品味非常好,她掌握了啤酒风格的所有细微差别,”顾客鲍勃说。
但杰西卡很快告诉你,巨人琼斯不仅仅是一种啤酒;每一瓶都是一场社会运动。
“我们绝不是试图制造商品。我们正在努力创造一个更美好的世界,一个值得通过啤酒照顾的世界,”她说。
目前,威斯康星州只有另外两名女性酿酒大师。
威斯康星粉红靴协会希望改变这种状况,利用啤酒将女性聚集在一起,并了解更多关于啤酒行业的信息。
凯尔西·摩西在湖滨啤酒厂工作。她是 Pink Boots Society 的成员,最近能够创造自己的啤酒,很快就会在 Lakefront 上市。
“我能够进入那里,打开一袋袋谷物,把它们倒进去,倒进盐里,倒进啤酒花,”摩西说。
回到麦迪逊,杰西卡相信只有啤酒行业更加多元化,产品才能变得更好。
“在它反映社会的实际人口统计数据之前,它只实现了其潜力的一小部分,”琼斯说。“对,就像,我们只在啤酒中看到了这么一小部分社会的创造力。当我们最终让每个人都参与到一个过程中时,我们才真正看到了真正可能的东西。”