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松子即松科植物的种子,又名松仁、松仁子或松子仁,可入药、做菜,炒熟后可作小吃。平日常食用的松子有从红松的种子,也有来自义大利石松的种子,其形状略有不同。
松子又称长寿之果,是常见的坚果之一,也是重要的重要,富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。酿造成酒,健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的饮用价值。
松子酒的制作方法
原料:松子仁70克,黄酒500克。
选材:主要是看松子是否饱满,是否有裂痕,是否经过化学处理。
方法:将松子仁炒香,捣烂成泥,备用;再将黄酒倒入小坛内,放入松子仁泥,然后置文火上煮鱼眼沸,取下待冷,加盖密封,置阴凉处。经3昼夜后开封,用细纱布滤去渣,贮入净瓶中备用。
用法:每日3次,每次用开水送服20~30毫升。
松子酒
禁忌:大便溏泻,滑精及有湿痰者忌服。
松子酒功效
补气血,润五脏,止渴,滑肠。适用于病后体虚,口渴便秘,赢瘦少气,头晕目眩,咳痰少,皮肤干燥,心悸,盗汗等症。
另外需注意最重要是松子不能发霉,发霉的松子致癌。挑选松子除了眼睛看还要闻一下,味道清新的是好的,有异味霉味的千万别买。
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