当人们在讨论最好的调味品或者调味品的特殊用途时，有没有人想过用调味品调味的啤酒。如果你想喝这种饮料，有一种蛋黄酱啤酒，或者至少有一种与杜克蛋黄酱完美搭配的啤酒。
啤酒的口味可以有很多不同的方向。当然，在炎热的天气里，经典的拉格啤酒总是令人神清气爽。啤酒节啤酒是一年一度的庆祝活动。虽然人们可以讨论IPAs的啤酒花味、鹅肉的酸味和黑啤的丰富性，但事实是，某些口味比其他口味更常见。从柑橘到香料，其中许多口味都很流行。
多年来，酿酒师们一直在发挥他们的创造力。除了传统的啤酒，食物也成了灵感的来源。从甜甜圈、蛋糕到披萨，这不仅仅是一个愚人节玩笑。食物和啤酒不仅仅是一对。食物激发了饮料的味道。
随着喝啤酒的人变得更有冒险精神，他们也愿意尝试这些新饮料。这可能不会成为他们周日的足球主食，但这些啤酒可以成为有趣的谈话。有时候，打开罐头说你已经试过一次也是值得的。
他们为什么要发明蛋黄酱啤酒?
最近，冠军酿造公司与公爵的蛋黄酱合作，创造了一种啤酒，与经典的南方三明治——涂有公爵肉的BLT完美搭配。这款名为“家庭配方”(Family Recipe)的维也纳风格拉格啤酒(Vienna Style Lager)绝对是一种让很多人议论纷纷的啤酒。
说实话，啤酒里面没有蛋黄酱。这种啤酒是为了配合杜克的蛋黄酱食谱，尤其是BLT。但是，这是各品牌之间有趣的合作。
杜克大学Mayohem的品牌营销经理丽贝卡·卢普斯科(Rebecca Lupesco)说:“冠军用家庭食谱完美地将啤酒和食物搭配在一起——阳光下熟透、多汁的番茄、酥脆的培根、大量的杜克蛋黄酱，再加上清爽的啤酒，基本上就是夏天的特色。”
想想这个食品和饮料的描述，它应该会让喝啤酒的人在打开另一罐啤酒时思考一下。虽然食物和葡萄酒的搭配经常是菜单的中心位置，但啤酒和食物的搭配也应该得到同样的认可。它不仅仅是一份冰咖啡和一个汉堡。
Champion的老板亨特·史密斯(Hunter Smith)表示:“公爵品牌所带来的传承和忠诚鼓舞了我，而且这是我们餐厅唯一使用的蛋黄酱，所以合作才有意义。”我们认为我们创造了一种庆祝我们各自产品的南方传统的饮料。”
尽管这种供应有限，但它可能会引发一种新的啤酒潮流。为什么其他品牌就不能更多地追求这一理念呢?芥末面包今年夏天大受欢迎，为什么就没有芥末啤酒呢?虽然没有人会喜欢慕尼黑啤酒节上的德国啤酒，但椒盐卷饼啤酒将是一个不错的选择。也许是时候跳出传统的思维模式了。
