尼尔森(Nielsen)市场研究分析员发现，在2016年6月到2017年6月时间段，美国葡萄酒的现场消费增长了1.5%，烈酒消费增长了1.6%，而啤酒的销量则下滑了2%以上。
尼尔森数据表明，餐厅和酒吧内的现场销售增长速度饱受压力。对此，尼尔森CGA公司副主席Scott Elliot指出，现场消费的顾客正寻找具有新体验和新风格的店面。“精酿啤酒馆、品酒室和提基酒吧(Tiki Bar)在年轻的千禧一代中特别流行。”他说。
此外，他还进一步指出，消费者到访店内是基于“体验”而非“习惯”，因此供应商和零售商需要对此“了解并采取相应策略来应对特定消费者的需求、场合和节目”，这一点是非常重要的。
与此同时，市场分析员还展示了酒类非现场消费的增长，其中葡萄酒的销售上涨1.4%，烈酒上涨2.2%，而啤酒只上涨了0.1%。桃红葡萄酒的销售增势尤为强劲，干邑、爱尔兰威士忌和龙舌兰的销售也有所增长。
据手工精酿啤酒网站Brewbound报导，尼尔森酒精饮品部的高级副总裁Danny Brager称，这些现象的背后原因可能可归咎于线上酒精饮料的销售增长。
