坎普谷拥有各种不同的土壤，包括黄土砾石、原生岩、甚至含有类似在Heiligenstein受到重视的火山元素的砂岩地土壤(源自2.7亿年前的二叠纪)。既有来自东部潘诺尼亚平原的炎热，也有来自西北部森林区的凉风，两者的结合造就了昼热夜凉的独特气候，使葡萄富有细腻、微妙的芳香，也保留了其天然的充满活力的酸度。
坎普河谷有很多小型葡萄种植地，例如Schönberg、Zöbing、Lengenfeld、Gobelsburg、Kammern和Straß。朝南的斜坡非常陡峭以至于黄土根本无法形成梯田，在这样环境下种植的雷司令(Riesling)葡萄酿制出了浓烈、富矿物、特具陈酿潜力的葡萄酒。朝南前往多瑙河，土壤结构变成了广阔的黄土和梯田，为传统、酒体浓郁的绿维特利纳(Gruner Veltliner)、皮诺(Pinot)品种及茨威格(Zweigelt)提供了完美的生长环境。
坎普谷DAC葡萄酒分两个品质等级：经典葡萄酒、珍藏级佳酿。经典葡萄酒是在葡萄收成后，于来年的1月1日将葡萄酒提交到品尝委员会，酒精含量要求最少12Vol%;珍藏级佳酿是在葡萄收成后，于来年3月15日起，将葡萄酒提交至品尝委员会，酒精含量要求最少13Vol%，它的口感通常是具备醇厚，鲜明的区域与品种特色，酒体浓郁，回味悠长等特点。
