山景城市中心的瓶装店简啤酒店(Jane's Beer Store)在疫情期间和之后的时间里,帮助当地人供应啤酒。这家店位于Villa St. 720号,于2012年开业,销售从当地产品到美国和海外酿造的各种精酿啤酒。
简氏啤酒店位于山景城市中心,出售精酿啤酒、苹果酒和蜂蜜酒。(简啤酒店提供)
“它混合了各种啤酒,所以我们有相当多的比利时啤酒可供选择。德国的啤酒。我们也有来自世界各地的其他啤酒,但也有很多啤酒是本地的,所以很多湾区,很多加州,萨克拉门托,圣地亚哥,”简氏啤酒店经理斯图尔特·基思说。这家商店还出售其他手工酒精饮料,如苹果酒、蜂蜜酒和一些硬苏打水。
在疫情爆发的最初几个月里,这家商店和许多商家一样,只能提供路边接送服务。凯斯说,随着该州重新开放,公共卫生规定放松,顾客们开始亲自返回商店,但仍有一些人打电话来取单。
Jane's依靠其在Instagram和Facebook上的强大影响力向粉丝们宣传最新到货的消息——尤其是在顾客无法访问该店的停摆期间。
社交媒体上的帖子突出新股票——简的啤酒店依靠Instagram和Facebook来帮助宣传其最新产品,这在关闭期间特别有助于保持客户的最新信息。(简啤酒店提供)
“我们一直在尽最大努力保持社交媒体的最新动态。我们通常会拍一张照片,然后对每一种啤酒或苹果酒做一些描述,然后把它放到社交媒体上,这通常会吸引很多对新产品感到兴奋的人。”
啤酒厂对独特、色彩丰富的标签艺术的持续追求,有助于确保在社交媒体上出现一系列明亮、引人注目的易拉罐和瓶子照片。事实上,一些包装精美的啤酒在疫情前很难获得,因为一些通常卖给餐馆和酒吧的啤酒厂已经开始将更多的啤酒包装以供零售。
在疫情期间,啤酒厂将重点从啤酒桶转移到其他包装,如罐头和瓶子。(简啤酒店提供)
“由于(政府停摆期间)许多酒吧和餐馆不得不关门,许多啤酒厂减少了啤酒的装桶量,这意味着他们更注重包装。甚至有一些我们无法在疫情前得到的啤酒厂,由于他们提高了包装,我们可以开始更频繁地得到他们的罐装和瓶装啤酒,”基斯说。
过去一年左右的时间似乎并没有改变顾客对他们所渴望的啤酒风格的口味。Keith说,流行前最受欢迎的啤酒风格仍有稳定的需求,卫冕冠军仍然是IPAs和酸啤酒,以及黑啤和桶装陈年啤酒。
“ipa肯定是第一位的,在ipa中几乎有两种风格:西海岸的ipa,有点苦和柑橘味,而新英格兰的模糊风格更热带,有点柔和和果味。我们每周都能卖出好几吨。”他说,很多顾客在暖和的天气喜欢酸啤酒,在冬天喜欢黑啤酒和类似的烈酒。
展望未来,简计划增加第四台冰箱,以创造更多的冷藏库,基思说,这变得越来越重要,因为新酿酒厂要求他们的啤酒冷藏,以帮助保质期和稳定性。
和简的位置从山景Caltrain站一块,基思说的发明者,这是相当常见的有客户下班后下降的火车上拿起啤酒,享受在家里或在路上在旧金山巨人队的比赛,因为这是法律喝上了火车。由于Caltrain的客流量仍在缓慢回升,这群客户还没有真正回归。但自从上个月重新开张以来,顾客不断回来,尤其是在周末。由于该店位于市中心,无论是老顾客还是来市中心见朋友或跑腿的普通游客,该店的客流量都很稳定。
“总是有新人来了又走。我觉得几乎每周都会有新客户过来跟我说,‘哦,我们刚搬到这条街,以后会来这里的。’”基思说。