酒知识:白葡萄酒和红葡萄酒的区别,单宁含量不一样 酒知识:自酿葡萄酒的制作方法 酒知识:蓝莓有哪些功效和作用?蓝莓酒的制作方法 酒知识:酸枣仁酒怎么做?酸枣仁酒功效的作用 酒知识:日本女人都是如何改变啤酒的? 酒知识:橄榄解酒汤怎么做?橄榄解酒汤的制作方法 酒知识:白芨酒的制作方法 酒知识:沙棘酒多少钱一瓶?沙棘酒好喝吗? 酒知识:油柑酒的制作方法以及功效 酒知识:阿胶为什么要用黄酒泡? 酒知识:摔碗酒的起源,摔碗酒是白洒吗? 酒知识:小青柑都有哪些优缺点?小青柑能解酒吗? 葡萄酒问答:鸡尾酒为什么要叫鸡尾酒呢? 酒知识:沙参麦冬酒怎么泡?沙参酒的制作方法 酒知识:麦冬可以用来泡酒吗?麦冬泡酒应该注意什么? 酒知识:白芍酒怎么做?白芍酒的制作配方 酒知识:玉竹酒怎么做??玉竹酒的制作方法 葡萄酒问答:奔富bin和麦克斯区别是什么? 葡萄酒问答:红酒口味分类有哪些? 葡萄酒问答:红酒怎么分类?红酒的分类方法有哪些? 葡萄酒问答:自己酿的葡萄酒有细菌吗? 葡萄酒问答:摩尔多瓦葡萄酒的特点是什么? 葡萄酒问答:葡萄酒怎么喝才不苦? 葡萄酒问答:威龙红酒性价比高吗? 酒知识:喝干红葡萄酒的禁忌有哪些? 葡萄酒问答:自己制作葡萄酒的步骤有哪些? 酒知识:国产啤酒的成分表里为什么会有大米? 葡萄酒问答:意大利葡萄酒有什么特点? 随着市场收益特斯拉股票下挫你应该知道什么 酒知识:低浓度酒精饮料 葡萄酒问答:红酒配菜怎么配? 葡萄酒问答:葡萄酒发酵多长时间? 葡萄酒问答:血腥玛丽是什么酒? 葡萄酒问答:为什么威士忌后劲大? 葡萄酒问答:起泡酒配什么食物? 葡萄酒问答:力娇酒可以直接喝吗? 葡萄酒问答:张裕金奖白兰地怎么喝? 葡萄酒问答:六大基酒的基本知识是什么? 葡萄酒问答:摇晃红酒杯可以醒酒吗? 葡萄酒问答:克莱雷葡萄酒的特点是什么? 葡萄酒问答:葡萄酒挂杯说明什么? 葡萄酒问答:赤霞珠干红口感特点如何? 葡萄酒问答:力娇酒是什么? 葡萄酒问答:自制葡萄酒的危害有什么? 葡萄酒问答:喝红酒碰杯有什么讲究? 厦门同安工厂食堂承包|海沧企业饭堂承包公司 葡萄酒问答:伏特加兑雪碧比例是多少? 葡萄酒问答:葡萄酒有几种分类方法? 塞克萨德产区位于匈牙利的西南侧 酒知识:徐九经酒怎么样?

酒知识:白葡萄酒和红葡萄酒的区别,单宁含量不一样

今天小编就来帮助大家了解一下白葡萄酒和红葡萄酒的区别,单宁含量不一样到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧跟随小编,让我们一起来看看白葡萄酒和红葡萄酒的区别,单宁含量不一样吧,希望对您有用。

白葡萄酒和红葡萄酒的区别,首先白葡萄酒和红葡萄酒的区别最明显在于酒的颜色,顾名思义,白葡萄酒是白色或呈现金黄色,红葡萄酒则是呈暗红色,二者都是属于葡萄酒,都由葡萄酿制而成,除此之外还有以下几个方面的区别。

1.原料

红白葡萄酒本质上的差异在于选用的葡萄品种不同,白葡萄酒采用的是白色或金黄色葡萄品种,自然酿制出的酒包含白色或金黄色的物质多一些,红葡萄酒同理采用红色或紫色品种酿制出含红色物质多的葡萄酒。

2.制作工艺

白葡萄酒和红葡萄酒的区别,制作工艺上的主要区别在于,葡萄皮与葡萄汁是否接触,以及接触时间的长短。红葡萄酒在发酵前要葡萄皮和和压榨的果汁浸泡一段时间,而白葡萄酒直接压榨过滤发酵,这也是白葡萄酒透明金黄的原因。

3.口味

白葡萄酒和红葡萄酒的区别,在口感上,红葡萄酒有明显的涩涩味道,白葡萄酒是酸酸的感觉,白红葡萄酒都有酸度,但红酒中有单宁掩盖其酸度,红酒的单宁越多储存时间越长,白葡萄酒则是越酸储存时间越长。

4.香味层次

白红葡萄酒都有着果香味,他们之间的区别在于橡木桶味,因为大部分红酒要用橡木桶熟化,橡木桶可以柔化单宁,这样喝起来不会太苦涩,所以气味上便产生了差别

5.搭配食物

白葡萄酒和红葡萄酒的区别,在西方流行的一句话“红葡萄酒配红肉,白葡萄酒配白肉”,说明二者在饮食搭配上有所不同,白葡萄去腥,适合搭配河鲜和海鲜食物,红葡萄酒去脂,适合搭配猪牛羊肉类食物

感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的白葡萄酒和红葡萄酒的区别,单宁含量不一样话题怎么样?关于白葡萄酒和红葡萄酒的区别,单宁含量不一样这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓励。小编明天会继续给你带来更多的好内容。

为您推荐