今天小编就来帮助大家了解一下喝酒一定要喝冰的吗?掌握葡萄酒最佳品饮温度到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看喝酒一定要喝冰的吗?掌握葡萄酒最佳品饮温度吧,希翼对您实用。
爱喝酒的酒友们应该对各酒款的试饮温度有些微认识,例如,啤酒要喝冰的才不会太苦;威士忌可以不加冰块喝;几乎没有人喝红酒还加冰块等等。今天妞编辑就要教大家怎么掌控「葡萄酒」适饮温度,一瓶好的葡萄酒如果在错误的温度下饮用,那就是天大的浪费呀!(握拳)
葡萄酒的适饮温度
葡萄酒有这么多种,每一款都能冰着喝吗?我们可以参考上图的葡萄酒试饮温度,冰酒、气泡酒和白酒,透过冰镇的温度可以让它们的风味更加明显,如果是常温喝这些酒可能会过于甜腻,糖的滋味会盖过原有的葡萄酒香气喔!
1.气泡酒(Sparklingwine)
SummerTouch荔枝气泡酒
除了一般要价不菲的香槟需要冰镇外,气泡酒也是需要透过冰饮才干展现它的迷人!通常在朋友聚会、庆生派对都会选用较平价气泡酒作为开场,与亲民的啤酒或较Hardcore的威士忌相较之下,甜美浪漫的气泡酒更被女生接受喔!一般而言,气泡酒的适饮温度在6-10℃,这个温度最能展现它的果香、花香等多层次甜蜜风味。
2.白葡萄酒(Whitewine)
白酒是酒体、酒精浓度都相对较轻的葡萄酒,许多女孩会在夏天微闷的傍晚喝点白酒,让忙碌的一天透过清爽的酒精稍作沉淀。7-12℃是白酒最适合入口的温度,把它冰镇之后降低温度就能凸显葡萄的酸度,使葡萄酒不会太过甜腻且更加爽口。
3.冰酒(Icewine)
冰酒的主要产地是加拿大、德国、奥地利,需要使用快要结冰的葡萄,这样的葡萄榨出来的原汁会充满糖液,如果没在适合的温度引用,就会觉得超甜,像在喝感冒糖浆。冰酒的适饮温度是4-10℃,沁凉的酸会与温柔的甜相融,可以单独喝,也可以搭配水果、糕饼一起享用!(需避开太甜的马卡龙、巧克力等)
葡萄酒适饮温度表
4.贵腐酒(Noblerotwine)
贵腐酒的酿造难度比冰酒还高许多,酒体闪耀着金黄色的色泽,喝起来充满热带水果、蜂蜜、杏桃的清香。贵腐酒的风格强烈、浓厚,要冰镇过才不会太死甜,适合饮用的温度是5-8°C左右。它可以搭配新奇瓜果(传统搭配方式),两者相搭非常和谐,蚂蚁酒友们一定会喜欢贵腐酒的。
5.红葡萄酒(redwine)
谁说红酒一定要配牛排?只要挑选酒体比较轻快、单宁低的酒款也能单饮喔~很多人以为红酒可以常温喝,如果是冬天,室内温度大约20°C左右就没问题,但如果是夏天就必须适当冰镇喔!温度太高会有很浓的酒精味;温度太低会让葡萄酒过酸,喝起来会太涩!
喜欢喝酒的酒友也要注意每一种酒都有不同的适饮温度,只要花多一点时间了解你要喝的酒,就更能享受这杯酒带来欢愉喔,ChinChin!(干杯)
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