Railbender 是这一切的开始。
伊利啤酒公司于 1994 年在 123 W. 14th St.(现位于联合车站的啤酒厂所在地)的 Hoppers Brewpub 开始。最初的伊利啤酒公司(Koehler)于 1978 年关闭，因此伊利度过了艰苦的 16 年没有啤酒厂。
1994 年，精酿啤酒，或者当时称为微酿啤酒，刚刚开始进入公众意识。整个美国只有 200 家啤酒厂，许多啤酒厂的重点是传统风格的英国、爱尔兰和德国啤酒。
进入 Railbender，这是一种苏格兰(麦芽)啤酒，酒精度为 6.8%(酒精含量)。传统上，苏格兰麦芽酒偏向麦芽味，因为该国有点太冷，不能成为良好的啤酒花种植区。Railbender 让麦芽散发出光滑、深沉的麦芽味和柔和的啤酒花特征。
根据首席酿酒师泰特沃伦 (Tate Warren) 的说法，Railbender 应该在 45 华氏度(45 华氏度)左右享用，这将带出浓郁的麦芽风味，包括深色水果、面包和焦糖太妃糖。
Railbender 赢得了两枚美国啤酒节奖牌(铜牌，2008 年;金牌，2009 年)，从而将伊利精酿啤酒的场景置于地图上。作为该地区最大的啤酒厂之一，Erie Brewing 的工作人员一直是该地区许多年轻酿酒商的导师，他们总是愿意加入并提供帮助。
Railbender 最初是由当地酿酒传奇人物 Brian Hollinger 配制的，他领导了一段传奇的酿酒生涯。最近，Brian 在成为康涅狄格州 Two Roads Brewing 的总经理之前曾担任特拉华州 Dogfish Head Brewery 的运营副总裁。
Railbender 在整个地区都有售，但我总是更喜欢喝啤酒厂新鲜的。
斯莱特!
