最近，当我偶然发现一篇关于啤酒罐历史的有趣科学期刊文章时，我正在深入研究 1930 年代和 40 年代的啤酒包装(对传统啤酒厂品牌 CODO 的视觉研究正在复苏)。
该论文的作者 David Maxwell 是一位考古学家和狂热的老式啤酒罐收藏家。早在 1993 年，他就将这些热情结合起来撰写了论文《啤酒罐：考古学家指南》，此后一直是该主题的国际公认专家。我会让他在下面的对话中讨论这个问题，而不会在这里透露太多。
但就目前而言，我们为什么对这个感兴趣?
除了看经典啤酒包装的美丽例子(我想这足以让我们继续阅读)，为什么要花时间将它们分开并清楚地定义每个时代的视觉词汇?当我们查看 David 发送的所有内容，并将其与我们在过去十年中确定和定义的其他几十个设计趋势进行比较时，我们意识到今天实际上很少有包装概念和美学是新的。
极简主义、极简主义、排版驱动、分叉、图案、卷轴、印章、丝带、不同尺寸格式、标签违规者、虚假声明、有趣的线条——这一切都是以前做过的。还有那些没有电脑的人，顺便说一句——太棒了。
当代啤酒包装中的几乎所有东西都以某种方式与过去相呼应，即使设计师不知道他们正在这样做。啤酒包装有一个标准，它在罐头制造的早期就奠定了基础。
让我们与啤酒考古学家本人更详细地探讨这个概念。
艾萨克(CODO)：嗨，大卫。请介绍一下您自己，并为我们介绍这篇论文的背景、为什么写这篇文章以及您最喜欢收集老式啤酒罐的事情。
大卫：我的名字是大卫麦克斯韦，我是不列颠哥伦比亚省本拿比西蒙弗雷泽大学 (SFU) 考古学讲师(教学教授)。我获得了 SFU 的考古学硕士学位和亚利桑那大学的人类学博士学位。我从 11 岁开始收集啤酒罐和其他形式的啤酒，大部分是从华盛顿州我父母小屋附近的路边收集的。当我发现还有其他罐头收藏家——并且当我开始发现明显更旧且外观非常不同的罐头时——我对啤酒罐的历史产生了兴趣，最初只是为了了解我自己的样本大约有多少岁。当我在攻读硕士学位时，SFU 的一位教授正在教授一门历史考古学课程，并问我是否可以在他的课堂上简短地谈谈啤酒罐。当我完成后，他把我拉到一边，并建议我真的考虑出版一本历史考古学指南。经过一个学期的研究(在亚利桑那州)，我整理了一篇论文在期刊上发表历史考古学;这本书在 2000 年由历史考古学会在一本包含物质文化“基本”读物的特别出版物中重印，并且仍然是我搜索量最大的出版物。
CODO：从 2010 年到 2020 年，数百(数千?)啤酒厂以模糊的复古/复古/复古品牌进入市场。我们总是将这种美学称为“怀旧区域”。当你今天看到一个精酿啤酒罐带有你非常精通的历史设计——无论它是试图真正看起来像是来自某个时代，还是它是对复古设计的当代重新想象——你是什么?肠道反应?它是积极的还是消极的?
大卫：我的反应大多是非常积极的。这很有趣，但大约 20 年前，我在当地一家古董店遇到了一些较旧的加拿大瓶子，我想如果酿酒商开始推出与这些早已被遗忘的品牌名称和标签相同的啤酒会很有趣。
我注意到美国有不少品牌在多年(在某些情况下为数十年)不存在后神奇地重新出现。最近的一些例子：加利福尼亚州圣佩德罗的 Brouwerij West 在重新创造“Blue 'n Gold”方面做得很好，这个品牌至少可以追溯到 1950 年代;虽然我只看到了一张小照片，但 San Pedro 的标签看起来非常像我架子上的原始版本。同样，看到“先生”的再次出现也很有趣。Boh”在 National Bohemian (G. Heileman) 罐头上，尤其是因为我和 Boh 先生的罐头大多可以追溯到 1950 年代。几年前，甚至有一个罐头设计有打开说明(西雅图的两个啤酒酿造公司的丘奇基比尔森啤酒)，这很有趣。
我唯一的负面反应是大型酿酒商生产的一些加拿大例子。在 2000 年代初期，Labatt 和 Molson 都发行了一系列罐头，显示了他们各自的标签随着时间的推移，他们都对自己的历史感到非常不正确。Molson 包括一个从未在罐头上使用过的标签。Labatt 从 1960 年代省略了他们美妙的“郁金香”标签(然后声称他们 1970 年代的标签来自 1960 年代)。最近，Moosehead 做了一个非常漂亮的复古风格的罐头标签，尽管它是过去从未在罐头上实际生产的设计。
CODO：清楚标明“啤酒”的罐头数量很有趣。在过去的 10 年里，教育是美国精酿啤酒的一个重要主题。例如，大力宣传罐头是比瓶子更好的容器。现在随着将 6 件装在盒子里的重大转变，你必须教育人们这些盒子里装着罐头。在教育公众方面还有其他有趣的怪癖吗?也许有流行顶部或打孔顶部罐?
大卫：绝对可以，而且有很多罐头都在标签中设计了声明。在 1950 年代后期，许多啤酒制造商开始在其打孔罐上使用铝盖，因为铝盖比钢盖更容易打开。这些通常被描述为“软顶”，标签本身就提到了这个功能。当自开罐于 1962 年推出时，酿酒商使用了许多术语指出了这一点，同样是在罐头标签上;我的最爱之一实际上告诉消费者“压缩，提示和啜饮”他们的啤酒。到 1960 年代后期(至少在美国西部)和 1970 年代中期，一些品牌决定通过在标签上加上“6 分 99 美分”和很快。
CODO：在过渡性的“锥顶”或“冠形”罐背后是否有任何美学或信息推理，或者它们完全是因为它们可以与现有的装瓶线一起使用而进行最少的修改?(同样有趣的是，今天关于 12 盎司与 16 盎司罐与 12 盎司瓶以及装瓶与罐头生产线的讨论和决定与 90 年前啤酒厂正在权衡的讨论和决定相同。)
大卫：1930 年代针对啤酒商的广告表明，消费者更喜欢喝外观熟悉的包装的啤酒，并试图根据锥顶罐本质上是金属瓶的想法来销售啤酒厂。这在某种程度上可能奏效，但我认为价格是真正的驱动因素，因为 Schlitz 是唯一一家使用锥顶的主要酿酒商(当时销量仅次于 Anheuser-Busch)。Pabst 和 Anheuser-Busch 都只使用平顶罐。Miller 和 Coors 在 1930 年代都只是区域性酿酒商，但他们都只使用平顶罐。我喜欢精酿啤酒商可以选择手动灌装罐这一事实，即使对于真正的小型啤酒商来说，这种选择也更实惠。
