来自惠顿阿斯顿 (Wheaton Aston) 的 33 岁的亚当卡顿 (Adam Caton) 曾经经营过 The White Hart,但他看到了对精酿啤酒的潜在需求和不断增长的需求,这一现象已经席卷了美国和欧洲。
他在圣诞节前六天打开了 The Kings Yard Micropub 的大门,但不得不将其视为“试运行”,因为封锁进行了干预。
亚当说:“我们并没有真正计划在 7 月之前开放,所以我们已经遥遥领先于比赛。
“与我们联系在一起的每个人都很棒,我有一座两层楼的建筑,楼上有五张桌子,楼下有五张桌子。
“对具有多种不同口味的精酿啤酒的需求始于美国,人们要求来自比利时和其他地方的啤酒。
“我们有点落后于趋势,现在,虽然我们有几款美国啤酒在打折,但我们专注于英国啤酒。
利基
“对这些产品的需求量很大,我们随时可以在酒吧里放四种真正的啤酒,桶里有 8 种精酿啤酒,冰箱里有 70 种,总共为人们提供 82 种不同的产品。
“我希望人们被宠坏了,工艺场景真的让我大开眼界。
“这是一个小众的东西,在这个领域很新。
“很多女性都在尝试它们,因为它们有不同的口味,比如桃子和杏子淡啤酒,一种来自 Willenhall 的当地啤酒。
“我们有一个酸梨滴会,一种怀旧的甜味,被证明很受男人和女人的欢迎。
“我们的客户群来自斯塔福德郡、伍尔弗汉普顿和坎诺克等地,我认为精酿啤酒是一件非常令人兴奋的事情。
“我从事这个行业已经 15 年了,客户的需求非常好,因此我们仍在运营本地送货服务。”