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不可以。想做,多多少少得会喝点,而且还要比一般人有品味和敏锐感,以及时尚感!
不会喝酒的调酒师不是好的生活服务业从业人员。即使调酒很好,也是没有灵魂的。当调酒师,不一定非得成为酒鬼,但一定要了解各种酒精饮品的特性,并能根据各种酒精饮料的特质,混搭成一种时尚的酒精饮品。
调酒师这个职业就像作画的画家,一定要对各种色彩敏感,并能根据各种颜色勾调成一种指定的颜色,并能任意勾勒成各种色系。
调酒师也是一样,不会喝酒的调酒师勾调的酒水,一定没有灵魂,自己都不会喝,也不知其味,怎么给消费者好的推举和说辞呢?
干一行爱一行,你的每一个举动都会以气质的形式注入你的作品,这个气质就是灵魂。
酒吧调酒师,如果不会喝酒,那么就相当于不洗脸就抹上大宝,没有温润皮肤就涂抹的感受,你一定刻骨铭心。
不会喝酒的调酒师,就相当于纸上谈兵,纸上谈兵的多多少少还经历过几次实战,不会喝酒就当调酒师,压根就没有倾情奉献,也没有想全身心进入这个事业。
Jillian Vose——世界50佳酒吧榜首的调酒师
一个人,只要踏入一行,这个人就有了行业的属性,有的为之奉献一辈子,甚至奉献出生命的也多如牛毛。有的人进入一个行业,就是全身心的投入。
神农试百草,李时珍也是一样,不尝试,不投入,不浸淫其中,哪来的后面的成就。那么酒吧调酒师也是一样。
不会喝,也没有啥兴趣,就是想投入其中,可以是可以,但就是像不脱衣服就去洗澡一样,这个感觉,哎呀,洗衣服还是洗澡呢?
术业有专攻,必须得以身试法,亲身实践,才干深有体味。自己如果不会喝酒,又对酒水不感兴趣,还想去做调酒师,这不是笑话吗。
所以不会喝酒的,要想调酒,只能建议作为业余爱好来玩玩吧。
作为职业调酒师,不会喝酒的调酒师不是好员工,作品也没有什么灵魂可言,既然想投身这个行当,自己多多少少得会喝点,这也是对职业的的尊重,对消费者的尊重。
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