2018年，在阿克伦市区重建的初期，肖恩·亚当斯(Shawn Adams)，乔什·布鲁博(Josh Blubaugh)，凯文·约翰逊(Kevin Johnson)和亚伦·克鲁克尚克(Aaron Cruikshank)打开了啤酒厂的大门。他们与城市一起发展。
“让人们再次来到市中心有点挑战。对于大多数市区的劳动力来说，这仍然是一个问题，”首席酿酒师和阿克伦消防员肖恩说。
但是，Akronym继续通过扩大罐头和分销渠道而增长，希望今年能突破500桶啤酒。他们还继续扩大空间。
厨师兼活动协调员Liz Greising是知识的灯塔，并被诱使分享了他们计划于6月开设Biergarten的计划以及社区空间的愿景。
Akronym如何从家庭酿酒转移到啤酒厂
从2013年的家庭酿造到2018年的啤酒酿造，这都是一个相当不错的飞跃。但这是一个广为人知的飞跃。
Akronym的啤酒在地区和全国范围内赢得了各种奖牌，包括在俄亥俄州的国王，多个俄亥俄州的精酿啤酒杯和美国的啤酒品尝冠军赛中获得奖牌。
他们最获奖的啤酒Black Hat Dark Lager赢得了多个奖牌和奖项，包括以前的中西部大冠军和美国大冠军头衔
他们有各种各样的贮藏啤酒，由于开发它们需要更多的时间和空间，因此对于一些精酿啤酒厂来说，很难做到。
“我们有各种各样的款式，我觉得我们都做得很好”
该啤酒厂具有折衷的制图板，而肖恩(Shawn)则以其啤酒的品质将Akronym提升为阿克伦(Akron)最好的啤酒厂之一。“我们有各种各样的款式，我觉得我们都做得很好。”
合作一直是Akronym的关键。“我们得到了当地所有精酿啤酒厂的大量支持;这是酿造给我的最神奇的部分。”肖恩说。
他们已经与FatHeads和Blue Heron进行了啤酒合作，并举办了自酿啤酒比赛，酿造了获胜的啤酒。
飞行乘员的最新成员Rob Tittel就是这样的赢家。他的Sublime Gose现在已经酿造了好几次，并且随着夏季的来临，它是Key Lime的完美代表。
以下是有关我们晚上最喜欢的啤酒的更多信息：
HAZEL橡木陈酿的麦博克(6.5%ABV)–布鲁尔·肖恩·亚当斯(Brewer Shawn Adams)喜欢上等的啤酒。看他们多样化的菜单很明显。他还擅长于他们赢得了多个奖项。因此，当我在这次拜访中看到Maibock时，我知道我必须尝试一下。Maibock是春季啤酒，传统上是为了配合巴伐利亚僧侣的斋戒而酿造的。这种啤酒是用传统的德国啤酒技术酿造的，在白橡木桶中度过了3个月。它倒入深沉，晶莹剔透的黄金，充满烤面包的味道……带有淡淡的啤酒花香气。在凉爽的春夜里温暖到足够的温暖，在清爽的春日里又清脆爽口，足以让一对夫妻在一起。这是我想在罐中看到的完美春季啤酒。提示，肖恩!–罗伯·蒂特尔(Rob Tittel)
证明地面的IPA(7.5%ABV)–“ Rubber City”长期以来一直是俄亥俄州阿克伦(Akron)的代名词。Akronym通过在限制轮胎性能极限的本地测试赛道后命名该美国IPA致敬这一区别。那天晚上，Proving Ground IPA被证明是我一直在寻找的最先进的啤酒。这种风格的扎实诠释，使用当地的West Branch麦芽制成，给人甜美的骨干感，而Simcoe和Idaho 7啤酒花则提供了我渴望获得的潮湿和松木般的光洁度。无需参加这个测试圈。如果您在菜单上找到它，请知道它已经带有消费者的信心。”–戴夫·希夫利(Dave Shively)
真味啤酒的核心(平均酒精含量为5.2%)–“随着露台饮酒天气的到来，我将啤酒的选择转向更加酥脆和清爽的风格……啤酒简单到可以享受……复杂到足以品尝。这个手工啤酒就是这样。玉米的添加在前端增加了一点甜味，并与柠檬糖啤酒花完美搭配，使其具有熟悉的稍干的啤酒味。对于想加入精酿啤酒的人来说，这是一种极为平易近人的啤酒，但是它是如此发达，以至于爱好者将欣赏这种体验……这就是精酿啤酒应该具备的。”–贾森·朱根海默(Jason Jugenheimer)
伯尔特波罗的海搬运工(8.3%ABV)– “此行想到的首字母缩写是OMG!我在这次旅行中尝试了几种啤酒，但最让我口中难忘的是“熊”。它是波罗的海风格的搬运工，带有大量的风味。这是冷发酵和冷储藏啤酒。闻起来会闻到很多甜麦芽，一些烤味和一点啤酒花味，这会倒出深沉而美味的黑色，棕褐色的头浓密。在这里，您会得到黑树莓，可可豆粒和香子兰的提示。尝试一下，看看为什么这是我的最爱。”–乔·桑菲利波(Joe Sanfilippo)
BBA DEIMOS(13.5%)–“这是一个寒冷潮湿的夜晚，城市里空空荡荡，我一直在寻找可以打破寒意的东西。您好，Akronym!你好波旁酒桶陈年Deimos!这款浓郁的深色俄罗斯帝国烈性黑啤酒倒入柔软的巧克力头，散发出波旁威士忌的甜美气息，并带有淡淡的焦糖味。从第一口到杯底，它都具有丝般柔滑的口感。无论您叫到哪里，都值得一游。”–罗杰·吉莱斯皮(Roger Gillespie)
樱桃高街麦(5.5%ABV)–“开车到处都是白色的花朵，让我想到了樱花盛开。在看了各种各样的啤酒样式之后，这才给我打电话。这种奇妙的小麦具有88磅起的鲜艳的深红色。俄勒冈樱桃是有条件的。正面轻巧，酥脆，干净，然后过渡着淡淡的酸樱桃和甜美的小麦味。通常，我是IPA和寻味者，但是这个人刚刚打电话给我，大喊：“春天来了!”–布赖恩·朗(Brian Long)
推荐的飞行模式–前往Akronym，品尝一些屡获殊荣的啤酒，放松一下。
如果你走的话
在哪里–Akronym Brewing
地址–阿克伦市场街58号。
网站–akronymbrewing.com
时间：周一至周四：下午3:30至晚上10：周五：下午3:30至上午12：周六中午12点至凌晨12点;周日的上午11点至晚上7点。
提供什么–精酿啤酒，食物和商品。
