喝一口清爽的啤酒可以使您头脑清醒。但是，如果您在品尝一杯自己喜欢的啤酒时发现自己处于沉思状态，那么您很容易想知道，在那美妙的泡沫层中漂浮着多少气泡。最后，有一项研究可以缓解您的好奇心。
首先，这些泡沫是必不可少的。啤酒是通过发酵过程生产的，在发酵过程中，麦芽谷物中的糖被转化为酒精和二氧化碳，后者以气泡的形式出现在您的玻璃杯中。这些气泡为每种冲泡剂赋予风味和气味，以及令人愉悦的碳酸泡腾。
科学期刊ACS Omega的研究人员得出的结论是，每杯倒入的啤酒中都有20万至200万个二氧化碳气泡。
为了计算该数字，科学家将商业贮藏啤酒倒入了倾斜的玻璃杯中，并在片刻后测量了溶解在其中的二氧化碳。在观察到溶解气体聚集的地方会形成气泡之后，他们计算出会形成多少气泡，该数量取决于特定玻璃中的缝隙数量。主要外卖?玻璃中的瑕疵或叮叮声越多，就会形成更多的气泡。
因此，如果您发现当地的潜水酒吧的啤酒起泡程度更高，则可能与其眼镜的磨损有关。
