弗雷德里克，马里兰州–从撒旦宠物动物园的深处传来的野兽，以冷压咖啡搬运工，飞狗啤酒厂的Kujo的形式转生。Kujo用Vigilante Coffee Co.酿酒厂的老友们用哥伦比亚La Caturrita豆酿造，提供坚果，烤麦芽浸入甜美的巧克力制成的咖啡，使这款秋季怪兽的标志性可口天鹅绒般柔滑。
创建Kujo是由Flying Dog Brewery和Vigilante Coffee Co.（咖啡酿造专家）共同努力的结果，该公司的咖啡酿造专家分别位于凯兹维尔和马里兰大学学院。一旦“飞狗”决定了Kujo所需的口味特征，Vigilante便开始工作，为酿造找到理想的咖啡豆。两个团队的烘焙师和酿酒师都对口味进行了多次试验，并根据需要调整了烘焙过程，以找到适合啤酒的组合。
“与维吉兰特咖啡公司合作使Kujo栩栩如生，一直是我们一年中最喜欢的时光，”飞狗啤酒行销副总裁James Maravetz说。“您认为人们对咖啡充满热情吗？Kujo粉丝将其提升到一个全新的水平。他们是狂犬病。”
Kujo用100％哥伦比亚咖啡酿造而成，这是来自Cuitra品种的中度烘焙，得自位于Huila和Tolima的小农场。绰号为“ La Caturrita”的咖啡豆比一般的咖啡豆要小，并且直接由Vigilante Coffee Co.团队采购。由于其经典的哥伦比亚杯外形，它是维吉兰特最受欢迎的咖啡之一，并且与为库乔（Kujo）制作的烈性黑啤酒完美搭配。
“为Kujo寻找合适的咖啡豆需要花几个月的时间，我认为该项目双方的酿造专家都非常重视这项工作，” Vigilante Coffee Co.的所有者和烘焙师Chris Vigilante说。位于华盛顿特区的地下室，因此我们的团队很高兴与马里兰州最大的啤酒厂携手合作，创造出这种独特的秋季啤酒。
在酿造过程的冷端将咖啡豆添加到混合物中，从而降低咖啡的苦味并为啤酒提供可口的光滑口感。这款6％冷榨咖啡搬运工还使用Perle啤酒花和黑，巧克力和烤大麦麦芽。
Kujo将于本周回归，将以6包12盎司的包装出售。瓶。
关于维吉兰特咖啡公司
Vigilante Coffee Co.出生于华盛顿特区的一所排屋的地下室，如今已发展成拥有两家咖啡馆，他们的焙烧炉，一个咖啡培训实验室，遍布全国的数千名月度咖啡订户，以及遍布整个咖啡馆的咖啡馆合作伙伴和企业。美国以及远至沙特阿拉伯。在Vigilante，重点是质量和客户体验。由所有者和绿色咖啡买家Chris Vigilante领导的团队旨在基于真实性，透明性，世界一流的服务和世界上最好的咖啡来提供“ Vigilante体验”。
关于飞狗啤酒厂
作为美国发展最快的地区工艺啤酒厂之一，Flying Dog一直在酿造世界一流的啤酒，这种啤酒将传统风格的局限推向了30年。Flying Dog吸引了从精酿啤酒鉴赏家到那些在任何特定时间提供多达20种款式的人。由奇闻趣事作家亨特·汤普森（Hunter S. Thompson）引入“飞狗”，艺术家拉尔夫·斯特德曼（Ralph Steadman）自1995年以来一直为飞狗的品牌制作原创艺术品。《飞狗》最近获得的赞誉包括其《淡啤酒》被《纽约时报》评为美国排名第一的美国淡啤酒。
