北卡罗莱纳州阿什维尔-Riverbend Malt House今天宣布，其新慕尼黑黑麦将立即上市。这种新的黑麦芽麦芽糖是卡罗莱纳州黑麦芽麦芽糖的演变，这是自1800年代中期开始在南部种植的一种独特的传家宝黑麦。
慕尼黑黑麦的生产方式与深色慕尼黑和浅色慕尼黑2行麦芽啤酒的生产方式大致相同。黑麦被炖，同时在窑中保持较高的水分含量。此过程可将五谷杂粮炖煮，并以裸麦粉，野花蜂蜜和咸香料调味，使黑麦的风味更深。
Riverbend联合创始人布伦特·曼宁（Brent Manning）说：“我们永远在研发日历上就拥有这个，但绝对值得期待。”“当它从窑中出来时，我们知道我们有一些特别之处。非常适合深色啤酒或波特食谱！”
Wicked Weed Brewing's Funk House的酿造厂兼调酒师Jennifer Currier表示：“我很幸运地尝试从窑炉出来的慕尼黑黑麦（Munich Rye），立即想到了Cracklin的燕麦麸麦片。”“它温暖，辛辣，红糖味与我们酿制的称为Pompoen的啤酒完美匹配，Pompoen是一种用南瓜发酵的酸琥珀啤酒。”
Riverbend的慕尼黑黑麦有现货，可以立即交付。
关于河弯麦芽屋
Riverbend Malt House成立于2010年，总部位于北卡罗来纳州阿什维尔，是美国最早的手工制麦芽设备之一。Riverbend麦芽利用从本地家庭农民那里获得的谷物，为北美数百家最好的精酿啤酒厂和蒸馏厂生产的优质独特饮料提供燃料。 www.riverbendmalt.com
