北卡罗来纳州阿什维尔– Riverbend Malt House宣布其新的山核桃木熏制阿巴拉契亚小麦即将上市。这种烟熏麦芽是将在未来几个月内推出的一系列烟熏麦芽产品中的第一个版本。
Riverbend的工程副总裁Adam Demchak设计并手工制作了Riverbend的烟民，使Riverbend具有使用硬木和麦芽的各种组合来生产各种熏制麦芽的独特能力。此外，可根据个人客户的创意要求生产定制的烟熏麦芽。酿酒商会发现，新的熏制产品使他们能够探索啤酒中的新口味，例如Rauchbiers，而酿酒师可以利用蒸馏产品中的新麦芽风味，例如美国单一麦芽威士忌。
“我们发现烟熏麦芽的风味选择非常有限，” Riverbend创始人兼产品开发主管Brent Manning说。“通过提供小批量，手工熏制的麦芽，我们可以通过选择特定的硬木（例如野樱桃木或苹果木）进行自定义，然后与我们的一种麦芽（如轻慕尼黑或南方精选）配对。”
“我们刚刚用Riverbend的山核桃木熏制阿巴拉契亚小麦酿制了熏制的黑松鸡，” Burning Blush Brewery的所有者兼酿酒商Whit Lanning说。“我设计的啤酒具有细腻的烟味。冲煮水壶里的香气很棒。”
Riverbend的山核桃木熏阿巴拉契亚小麦有现货，可以立即交付。也可应要求提供定制的熏制麦芽。
关于河弯麦芽屋
Riverbend Malt House成立于2010年，总部位于北卡罗来纳州阿什维尔，是美国最早的手工制麦芽设备之一。Riverbend麦芽利用从本地家庭农民那里获得的谷物，为北美数百家最好的精酿啤酒厂和蒸馏厂生产的优质独特饮料提供燃料。 www.riverbendmalt.com
有关更多信息：riverbendmalt.com/malt
