圣地亚哥– 2020年7月2日，液体酵母和发酵的先驱公司White Labs首次包装啤酒，恰逢7月4日假期。第一版是他们的签名，TaberlerIPA®用两种不同的酵母酿造，即WLP001-California Ale和WLP008 – East Coast Ale。
TabbererIPA®以英国化学家Horace Tabberer Brown的名字命名，他对科学和酿造充满热情。在1800年代后期担任酿酒师时，他在现场建立了一个小型实验室，这成为科学家在酿酒厂中使用显微镜的第一笔记录。我们最流行的啤酒将科学与工艺融为一体，这种东方诠释与印度淡啤酒的西方风格二重奏相遇。
“我喜欢谈论酵母的科学及其对啤酒香气和风味的影响。开一家啤酒厂是我们展示这种影响的方法。但并不是每个人都可以参观我们的圣地亚哥品酒室或Asheville Kitchen＆Tap酒馆。我们的第一个产品可以释放啤酒，这进一步促进了我们公司的使命，并使消费者能够在家中体验酵母和发酵的影响。White Labs创始人兼首席执行官克里斯·怀特（Chris White）表示：“我们希望它为啤酒迷和爱好者提供另一种观看和谈论全球优质精酿啤酒的方式。”
TabbererIPA®将以混合装的4包16盎司罐装出售。每4包将有两种啤酒，每种啤酒具有不同的酵母菌株-WLP001-加州啤酒和WLP008-东海岸啤酒。啤酒将直接通过公司位于圣地亚哥的品酒室，北卡罗来纳州阿什维尔的Kitchen和Tap出售，并通过其酵母商在线商店运至加利福尼亚和北卡罗来纳州。
关于怀特实验室酿造公司
White Labs Brewing Co.是White Labs，Inc.的一部分，White Labs，Inc.是一家总部位于加利福尼亚州圣地亚哥的国际公司，致力于为专业人士和爱好者提供液态酵母，发酵产品，服务，分析和教育。从2012年的圣地亚哥品酒室开始，到2017年，他们在位于阿什维尔的White Labs Kitchen＆Tap扩大了业务范围。White Labs Brewing Co.致力于教育消费者有关酵母和发酵对食品和饮料的影响。他们站在科学与工艺的交汇处。
有关更多信息：whitelabsbrewingco.com
