北卡罗来纳州阿什维尔— 1月18日，星期五，双叶啤酒厂将发布其最新的以农场为生的啤酒，比尔为浆果。这种酸度超爽的5.4％ABV酸水壶是由四种新鲜浆果制成的：蓝莓，覆盆子，黑莓和波森莓在双叶啤酒花园内现场种植。
2016年初，Twin Leaf将曾经繁茂的地段改成了酿酒厂的后部，变成了授粉者的园景花园，以支持当地的蜜蜂，鸟类和蝴蝶。这个空间逐渐演变成一个微小的城市啤酒花园，现在也种植用于小批量酿造的草药和水果。去年夏天是波森莓灌木丛产生足够的水果以酿成啤酒的第一个季节。
“我们的波森莓产量达几十磅-一旦它们真正开始结实，对我们来说几乎就跟不上了，”所有者兼首席酿酒师蒂姆•韦伯（Tim Weber）笑着说。“我的儿子和我很享受阳光明媚的下午，一起采摘浆果。我认为我们的顾客也看到我们的员工全天都在采摘浆果，这是一个很大的进步，并且看到许多顾客也偷偷地摘了一些浆果以供自己品尝。这对每个人来说都是一个有趣的过程。”
韦伯对本地出产的食材的热情在众多啤酒中得到了体现，其中包括用双叶啤酒厂的蜂箱中的生蜂蜜酿制的Fleurs Du Soleil红茶和蜂蜜赛颂。该团队希望根据每年的收成，每年为比尔·贝瑞（Bill for the Berry）制作瓶装年份酒。
比尔·贝里（Bill for the Berry）的名字致敬查尔斯·达尔文（Charles Darwin）对加拉帕戈斯岛雀的进化研究，并用野外指南式的插图贴上标签，并手工蘸上充满活力的蓝莓色蜡。它们将于18日下午2点开始以瓶装和水龙头形式供应。这些瓶子还将在北卡罗来纳州西部的部分瓶子商店，饭店和零售商中提供。
关于双叶酿造
双叶啤酒厂是位于北卡罗来纳州阿什维尔南坡地区的10桶啤酒厂。在自己动手精神的推动下，双叶啤酒酿造厂由所有者手工打造，致力于支持所有啤酒厂员工的户外生活方式。双叶啤酒厂以生产144 IPA旗舰啤酒，比利时光度三重啤酒和神奇小时糖而闻名。要了解有关该公司的更多信息，请访问www.twinleafbrewery.com
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