加利福尼亚州埃默里维尔市—旧金山湾区的两个标志性工艺饮料供应商，第21修正啤酒厂和皮特咖啡公司联手推出了1966年咖啡IPA（6.8％ABV，50个IBU），这是首次庆祝该地区丰富啤酒历史的合作啤酒。创新和文化的领导者。限量版产品将于2020年2月1日在全国28个州发行。（啤酒店）。该啤酒是21修正案广受赞誉的“暴动系列”的一部分，该啤酒由Peet的埃塞俄比亚超级天然啤酒手工制作而成，并以12盎司罐装的形式包装，每盒六包，每瓶含生啤酒。
1966年，海湾地区以其动人的摇滚海报艺术，越南战争抗议活动和民权游行而围绕着实验性音乐领域活跃起来。在这种情况下，一个名叫阿尔弗雷德·皮特（Alfred Peet）的谦逊移民在伯克利的核桃木和藤蔓的拐角处打开了咖啡吧，并改变了美国人乃至全世界对咖啡的看法。
如今，位于加利福尼亚州圣莱安德罗的第21修正案啤酒厂比阿拉米达Peet's Roastery的啤酒花令人目结舌，为什么不多喝些啤酒花呢？海湾地区的两位先驱们聚在一起酿制经典的海湾地区合作啤酒，供大众享用只是时间问题。
1966年，咖啡IPA倒入淡金色，带有紧紧的白色气泡，果味蓝莓的香气和哥伦布，Citra，阿马里洛和百年啤酒花的明亮柑橘香气。浓郁的咖啡香气与麦芽结构平衡，并带有苦涩的苦味，这一切都使这款西海岸IPA具有了非凡的风味。
“我们希望将啤酒花和咖啡融合在一起，而不是将传统的黑啤酒与咖啡融为一体，关注咖啡品种，并通过调节烘烤水平来微调豆子的微妙风味，从而获得令人难以置信的独特IPA，”他说。 Shaun O'Sullivan（《 21世纪修正案》的联合创始人兼Brewmaster）。“与Peet的Roastmaster道格·威尔士（Doug Welsh）紧密合作，我们选择了Peet的埃塞俄比亚超级自然食品，其柠檬，佛手柑和蓝莓的风味完美地补充了啤酒花的风味。”
“别指望黑烘烤，”道格·韦尔什（Peet's Coffee烘烤大师）说。“我们迭代了所有可以想象到的烘烤风格，以麦芽酒为目标，匹配啤酒–花香的万花筒，芳香的埃塞俄比亚具有辛辣的酸度和柚子味。啤酒花，见你的表哥。”
皮特（Peet）的埃塞俄比亚超级天然咖啡在酿造过程中采用了多种方式，包括“干跳跃”与全豆，以实现真正的IPA。1966年IPA的设计采用21st Amendment内部设计师Ben Kinzer开发的罐头和包装艺术品，与1960年代流行的迷幻摇滚海报艺术相呼应。创造性地描绘了Peet过去和现在的Roastmasters，包括Alfred Peet本人以及其他有趣的参考文献。
作为啤酒厂“暴动系列”的一部分，啤酒厂和设计团队都以1966 Coffee IPA发挥了独到的见解，创造了以黄金和咖啡为核心的黄金咖啡IPA，海湾地区因此而闻名。
除了迅速成为该市最受欢迎的酒吧之一以外，《 21世纪修正案》还通过帮助开拓精制罐装啤酒运动而开始扩展到海湾地区以外。以其机智的名字和美味的啤酒而著称的《 21st Amendment》提供全年的精选，季节性的产品以及臭名昭著的“暴动系列”，一次又一次的限量发行。《第二十一条修正案》在美国28个州以及华盛顿特区出售，其位于加利福尼亚州圣莱安德罗的先进啤酒厂总部生产啤酒，并且是美国前50名精酿啤酒制造商之一。
关于皮特的咖啡
Peet’sCoffee®于1966年由“咖啡的大爆炸”人物Alfred Peet在加利福尼亚州的伯克利创立，通过采购世界上最好的咖啡豆，小批量手工烘焙和手工制作饮料，引入了工匠运动。皮特（Peet）拥有丰富，复杂，上乘的烘焙质量，这是美国人以前从未尝过的，这影响了几代咖啡企业家和鉴赏家。如今，Peet's始终如一地致力于其创立宗旨，并坚持严格的新鲜度标准，并由一个团队亲自审查豆子和即饮（RTD）咖啡的团队来确保最佳的风味，该咖啡可在全国15,000家杂货店和便利店购买。Peet的业务源于美国首家获得LEED®金牌认证的烘焙厂，并通过零售，杂货店，内部部署和电子商务渠道发展业务。保持与Peet的联系：Twitter和Instagram和facebook.com/peets上的@peetscoffee。
