北卡罗来纳州阿什维尔— Hi-Wire Brewing的年度合作包装12包汇集了工艺酿造领域的一些知名品牌–来自俄勒冈州的Ninkasi Brewing Company，来自佛罗里达州的Cigar City Brewing和来自科罗拉多州的New Belgium Brewing Company，但也刚好来自Hi -Wire在北卡罗来纳州的阿什维尔。两家公司的酿酒师都与Hi-Wire的首席酿酒师Luke Holgate进行了单独合作，创造了一种融合了两家啤酒厂灵魂的啤酒，创造出全新的啤酒。结果：从该国各个角落散发出来的三份新啤酒和三份新的友谊。
首先，众所周知，Ninkasi Brewing Company是该国最好的IPA生产商之一。Hi-Wire Brewing与啤酒花巫师一起，试图通过将较高的苦味和平衡的麦芽特性与朦胧的IPA体验相融合，来模糊西北和东北IPA之间的界线。帝国混合的“果汁”有机酵母支持的几乎西IPA（6.8％ABV）与Citra，BRU-1，Amarillo和Zappa进行了干混。这款啤酒花善良万花筒中有一些橘子柑桔皮，柠檬石灰，蛋passion百香果，桃肉和甜樱桃。
著名的雪茄城酿酒厂随后前往阿什维尔，但以啤酒为中心的旅程并没有就此止步。与Hi-Wire和由此产生的碳酸盐护照的伙伴关系最重要的一点是对储藏室和皮尔森啤酒的共同喜爱。洲际当代比尔森啤酒（ABV含量为5％）汇集了来自全球的啤酒花-南非，澳大利亚，新西兰和美国-然后将它们与北卡罗来纳州种植的传家宝玉米和德国麦芽融合在一起。麦芽和吉米红玉米的微妙烘烤玉米面包特征和奶油般的口感将热带水果，番石榴和漩涡酒中添加的蜜露的香气结合在一起。
最后，如果这个名字没有被放弃，那么New Belgium Brewing就是建立在传统的比利时啤酒上的，Hi-Wire Brewing与他们的酿酒师联手向这一经典风格致敬。比利时烈性黑啤酒（ABV 7％）并不是简单地用比利时酵母酿造的大胆而烤制的美式烈性黑啤酒。食谱的设计是对比利时风格的恰当点头，而这一切都始于谷物法案。Briess的“午夜小麦”和“顿悟工艺” Malt的Brewer's Breakfast Malt赋予了微妙的谷物质感，而同样来自北卡罗来纳州的Epiphany的Ruby Malt提供了李子，无花果和深色水果的香气。在基料中添加橙子会产生优雅的啤酒，让人联想到巧克力橙，而八角茴香则增添了植物性利口酒和柔软的甘草的香气。帝王拿破仑比利时酵母的高衰减性使这款啤酒极度干燥，从而使酒体呈现出令人愉悦的橙色调，并与烟熏丁香混合。这款12包协作包装的产品将由Hi-Wire Brewing与Ninkasi Brewing Company，Cigar City Brewing和New Belgium Brewing Company的合作啤酒各装四罐，从1月17日开始在Hi-Wire的分销范围内销售。
丰富而流畅的波西米亚深色啤酒开始了Hi-Wire的新本地啤酒系列，这是对本地麦芽和喜欢的啤酒风格的颂歌。这款深色德国啤酒以北卡罗莱纳州的顿悟工艺麦芽和Riverbend麦芽之家的大麦为特色，完美地平衡了啤酒花和麦芽的风味，并以5.2％的ABV易饮。烤榛子，淡巧克力和微妙的烘烤风味散发出清脆的味道。Bohemian Dark Lager现在以4包16盎司罐装的形式提供，并且在Hi-Wire的整个分销范围内均可吃草。
Hi-Wire的新版酸味冰沙系列每桶获得惊人的100磅水果，创造出带有蓝莓，芒果和均衡酸味的顶级果味酸啤酒，令人耳目一新。蓝莓芒果酸冰沙（5.5％ABV）以深红色的洋红色，罐头日落般的风味和果味扑鼻而出众。目前，在Hi-Wire的分销范围内，有限数量的4包16盎司罐装包装可用。
关于Hi-Wire酿造
Hi-Wire Brewing以生产平整且平衡的啤酒和淡啤酒而闻名，其中最著名的是Hi-Pitch Mosaic IPA，Lo-Pitch Juicy IPA和Nails Brown床，并且拥有屡获殊荣的酸味和野生啤酒计划。Hi-Wire于2013年成立于北卡罗来纳州的阿什维尔，目前在阿什维尔拥有两个生产基地，分别是最大的生产设施，活动室和活动空间以及南坡特色啤酒厂和活动室，以及位于北卡罗来纳州达勒姆的第三个活动室，以及田纳西州诺克斯维尔市的第一个州外厕所。在北卡罗莱纳州，南卡罗来纳州，田纳西州，乔治亚州，俄亥俄州，肯塔基州和阿拉巴马州的草稿罐头和罐头中都可以找到Hi-Wire Brewing举办的伟大的美国啤酒节和世界啤酒杯获奖啤酒。要了解有关该公司的更多信息，请访问hiwirebrewing.com。
