康涅狄格州米尔福德— Dockside Brewery宣布，康涅狄格州餐饮业的资深人士Kevin Fitzsimmons将担任其康涅狄格州米尔福德啤酒厂和啤酒厂的总经理。
这项宣布紧随安迪·施瓦茨（Andy Schwartz）被任命为Brewmaster之后，是对所有权的另一个妙招，因为它巩固了负责管理日常运营的资深领导人团队。
Chicoine说：“凯文对我们来说是一个重大收获。”“他是一位真正的专业人士，不仅了解餐厅管理界以及任何人，而且对这一领域也有全面的了解，并且始终处于行业趋势的最前沿。”
Fitzsimmons是波士顿调酒学校的首席调酒师和前任老师，最近担任Prime Restaurant Group（包括Barra Italian Street Kitchen，Prime 111和Taco Co）的运营总监。在此之前，他曾在波士顿工作了近18年。 Eli's餐厅集团最终成为饮料总监，总经理和部分所有者。Fitzsimmons先生还担任康涅狄格州餐厅协会的执行董事会成员。
Fitzsimmons在谈到他的新职位时说：“我一直很喜欢精酿啤酒，而且我在水上长大，所以这对我来说是一个完美的组合。”“我迫不及待地想拿过去20年来学到的一切，并将其应用于新的令人兴奋的事物。”
Dockside Brewery坐落在Housatonic河上，距离长岛之声仅四分之一英里，并设有一个附有60多个滑道的小码头。Fitzsimmons希望这种悠闲的可访问性将成为Dockside名称的代名词。无论当地人是刚停靠船上还是与家人和朋友逛逛，该啤酒厂都是当地人的好去处，是周围社区品尝优质精酿啤酒的地方。
这家占地4200平方英尺的海滨酿酒厂将另外设有充足的停车位，一个内部酿酒系统，可为40多个啤酒水龙头供水，以及一个俯瞰河流的大型啤酒屋，并设有室外酒吧和游戏区。
Dockside Brewery计划于3月中旬开业。康涅狄格州米尔福德40 Bridgeport Avenue，06460
