圣地亚哥-建立在文化的十字路口，SouthNorte Beer Co.致力于汇集边境两边的精华，没有什么比Dos Californias Brewsters（DCB）项目更好地体现了这些价值。Dos Californias Brewsters由SouthNorte于2018年在美国驻蒂华纳领事馆的帮助下成立，旨在将圣地亚哥和墨西哥下巴的女性聚集在一起酿造协作啤酒。这项啤酒基金的收入为在蒂华纳（Tijuana）从事酿酒教育的女性提供了奖学金。
为了庆祝国际妇女节，Dos Californias Brewsters在Tijuana的LédicaArtesanal Cerveceria会面，于2月22日酝酿了第三次年度合作。来自下贾州各地的40多名妇女聚集在一起，包括蒂华纳，墨西卡利和恩塞纳达，以及圣地亚哥，洛杉矶和远至西雅图的妇女。妇女投票决定酿造一头跳跳的棕色啤酒，而蒂华纳（Tijuana）的ITT工程计划的女学生则写了啤酒的配方。在SouthNorte酿酒师Ryan Brooks的帮助下，这些女士们整天都在酝酿这种独特的合作。啤酒花和酵母由Yakima首席啤酒花和White Labs Yeast慷慨捐赠，而美国领事馆则提供了麦芽成本补助。
Dos Californias Brewsters合作的所有收益将用于为有志进入酿酒行业的女性提供奖学金。通过与蒂华纳技术学院（ITT）的合作，Dos Californias Brewsters将向该学校的酿造科学计划中的女性提供年度奖学金。去年的啤酒为该计划提供了八项奖学金以及用于教室的新设备。今年的目标是超过2019年筹集的$ 2000。
SouthNorte Beer Co./Dos Californias Brewsters联合创始人，前营销副总裁Melody Crisp说：“看到这个项目的发展真是太神奇了。”Crisp说：“我们今年有40多名女性，其中包括美国蒂华纳总领事Sue Saarnio。”“我很荣幸能成为这群女性的一员。与其他有着相同激情的女人在一起时真是太好了，无论我们生活在墙壁的不同侧面还是我们都不会讲相同的语言，这无关紧要。最后，啤酒是我们的通用语言，我们很高兴为下一代提供支持。”
完成的Hoppy Brown IPA将于3月14日（星期六）在蒂华纳的Lúdica啤酒厂首次亮相。鼓励粉丝们参加发布会，以支持啤酒的首次亮相，并与准备啤酒日的几位女士进行交流。除了启动晚会，DCB Hoppy Brown IPA还将在SouthNorte展位的Ensenada啤酒节（3月19日至20日）上提供。其余的小桶也将出售并分发给整个提华纳州的精选精酿啤酒吧。有关SouthNorte和Dos Californias Brewsters的更多信息，请访问www.southnorte.com和www.doscaliforniasbrewsters.com。hecho en San Diego饰有重音。萨卢德！
Dos Californias Brewsters棕色IPA：
ABV：6.2%
IBU：75
酒花：哥伦布，奇努克，百年纪念，阿塔努姆
格式：仅草稿
可用的：恩塞纳达啤酒节；蒂华纳的LúdicaArtesanalCervecería，蒂华纳的精选精酿啤酒酒吧
社交媒体链接
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关于南北
成立于2016年的SouthNorte诞生于文化的十字路口，在这里，能量，智慧和才华的融合不仅仅体现了各个部分的总和。我们是酿酒商，制造商和旅行者，希望看到我们可以在哪里喝啤酒。以及它可以带我们到哪里。我们将探索每个Lado带来的最佳功能。我们跨越国界，在当地酿造。我们用口音制作。我们是SouthNorte。受墨西哥启发。hecho en San Diego饰有重音。品尝combinación。
