丹佛（DENVER）–两家可以追溯到90年代中期的丹佛企业已经联手探索了两种工艺品之间的相互作用。结果就是Great Divide Brewing Co.最新的Tank Farm版本，即Coffee Porter，它是用Pablo Coffee的桶装陈年咖啡豆酿造的。
“多年来，我们在Great Divide的啤酒和咖啡机中都使用了Pablo的咖啡豆，”营销经理Matt Sandy说。“当我们考虑酿造咖啡搬运工时，Pablo的选择是显而易见的选择，我们集思广益，为这个特殊的咖啡搬运工增加了一点声望。”
尽管Coffee Porter的表面听起来很简单，但最终的冲泡过程是独特，多步骤的过程的结晶。在对2019年版的Barrel Aged Yeti Imperial Stout进行脱桶和包装后，将选定的桶运输到Pablo's Coffee，在其中装满来自墨西哥的生咖啡豆，并陈化至完美。将咖啡豆赋予威士忌，粗壮和桶装的味道后，将它们烤，磨碎并送回大分公司酿造此咖啡波特。
“我们选择Serranos生产的有机种植墨西哥咖啡是因为其固有的巧克力和焦糖甜度以及低水分含量，” Pablo首席烘焙师/绿色采购商Brian Gerhard解释说。“我们品尝了这些豆子，因为它们慢慢吸收了桶中固有的雪人和威士忌风味，并定期旋转以确保每个豆子与桶有足够的接触时间。在7天大关时，我们准备烤。我们使用了比平常少的快速烘烤方法，以尝试保持美妙的威士忌和橡木香气。我们对咖啡和啤酒的最终结果感到满意。”
《咖啡搬运工》将是Great Divide限量版《坦克农场》系列的新版本，将于1月31日在两个酒廊中同时使用。当天还将展出帕勃罗（Pablo）用相同桶装陈年咖啡豆制成的冷酿啤酒。从2月1日开始，该啤酒将以12盎司6包的零售价出售。Pablo的分店和部分零售商将限量供应桶装陈年豆。
关于Great Divide酿造公司
成立于1994年的Great Divide Brewing Company是美国装饰最精美的啤酒厂之一，以酿造一些全球最平衡，最富活力和风味的啤酒而闻名。这些啤酒赢得了令人赞叹的赞誉，赢得了18届美国大啤酒节奖章，五次获得世界啤酒杯奖，并在Beer Advocate的“最受好评的啤酒：科罗拉多”（2015年）。在“大鸿沟”中，“大胆的人物”不只是一个口号。这是我们酿造，思考和信仰背后的哲学。
