俄勒冈州太平洋市-鹈鹕酿造公司的使命是投资社区，并为其在俄勒冈海岸的家园带来环境健康的计划，已安装了新技术并发起了保护和维持环境的计划。啤酒厂今天宣布，它已与当地初创公司Farm Power Northwest合作，在该当地加工商的帮助下回收了自己的啤酒废水。鹈鹕然后从这些本地和可再生资源中回购其50％的电力，以帮助支持可持续能源生产的周期。
Farm Power是一家西北太平洋公司，在可持续农业与可再生能源的交汇处运营。他们的设施是围绕一种称为厌氧消化的成熟商业技术而设计的。此过程从粪便中收集甲烷气体，并大大减少了对溪流，河流和河口的负过量养分负荷。捕获的甲烷产生电力，然后将其出售给Pelican和Tillamook社区。经过处理的肥料（现在已被消化的纤维）作为一种有机肥料运回合作伙伴农场，该肥料现在不含病原体和异味。在此过程中，该组织每年将温室气体排放量减少数千吨。
Farm Power如何与Pelican合作？鹈鹕捕获并计量所有废物流。这包括工艺用水，过量的酵母，残留的清洁水和罐底。然后，鹈鹕收集这种复合液体并将其运输到Farm Power Northwest。然后，将啤酒厂废水与其他客户的粪便，食品和饮料废物混合在一起，放入“厌氧消化池”中，将废物转化为甲烷。产生的甲烷变成沼气，将两台6kW的协同处理发电机转化为沼气。剩余的灰水用于灌溉当地奶牛场的牧场。最后，加工纤维在土地上用作有机肥料，并作为土壤改良剂，有助于改善该地区奶牛场的可持续性。
“我们知道我们非常幸运能在俄勒冈州海岸这样美丽的地方生活和工作。我们不会把所有这些都视为理所当然，我们会努力确保我们竭尽全力保护和维持这个令人称奇的地方，” Pelican Brewing Company首席执行官Jim Prinzing说道。“我们致力于保持与时俱进的最新技术和做法，从而使我们的酿造过程和运营尽可能高效节能和可持续发展。Farm Power为我们为可持续能源生产做出贡献提供了理想的解决方案。”
鹈鹕酿造公司努力确保以可持续和环保的方式酿造啤酒。鹈鹕的其他一些环保举措包括：
鲑鱼超级
鹈鹕将每卖出五桶西皮尔森啤酒的每桶收益的一部分直接捐赠给Salmon SuperHwy项目。该组织致力于恢复俄勒冈州北海岸的6条主要鲑鱼和硬头河中近180英里的栖息地的通行权。
交通碳补偿
过去几年，Pelican的运输和物流团队与当地货运公司建立了深厚的联系，以帮助抵消运输啤酒带来的碳足迹。鹈鹕确保进入啤酒厂的每辆半卡车都充满了包装和原材料，并且确保离开啤酒厂的每辆拖车都充满了前往批发商的啤酒。
节约用水
当啤酒协会首次发布统计数据，生产一加仑啤酒需要七加仑的水时，鹈鹕啤酒厂倒抽了一口气，然后问自己：“我们的消费量是多少？”鹈鹕仔细检查了所有的冲泡程序，水表和废水原木，发现有些令人惊讶的地方：鹈鹕以4.6加仑的水兑一加仑的啤酒降到了全国平均水平的一半。然后，他们花了一些时间拨入流程，并且能够将该比例降低到4：1以下。展示鹈鹕过程中每个步骤的惊人壮举都是有目的，无浪费的。
废粮
鹈鹕为与当地农场建立的合作伙伴关系感到自豪。三个酿酒厂的所有废谷物都用作当地奶农的饲料。废谷物为牲畜提供了额外的营养，例如蛋白质和纤维，并帮助农民减少了不得不购买饲料的成本。鹈鹕在2018年使用了将近200万磅的麦芽，而奶酪是俄勒冈州农村沿海地区生产的其他主要商品之一，真是令人高兴！
更好的锅炉
2016年，Pelican安装了新型节能Miura锅炉-新技术和更好的过程控制使该锅炉能够捕获更多的蒸汽冷凝物，并将其重新用于发电过程。冷凝水回流管线与鹈鹕釜蒸汽烟囱相连，从而增加了回收的冷凝水并提高了5％的利用率。
热水回收
麦芽汁煮沸后需要冷却，这样酵母才能发酵糖分并酿造啤酒。为此，鹈鹕利用单级冷却系统将麦芽汁从沸腾温度降至70°F以下。他们将冷水和麦芽汁通过板式换热器运行，然后将现已加热的水送回热工艺水箱，并在啤酒厂中重复使用。此过程有助于减少用锅炉加热水的需求，并减少丙烷的使用。这一关键过程使鹈鹕每年减少丙烷消费量超过40,000加仑。
关于鹈鹕酿造公司
鹈鹕酿造公司于1996年在海滩上出生。在这里，在水边一栋破旧的老建筑前，站着三个热情的年轻人，他们对喝啤酒的渴望使他们对建造啤酒厂的理解蒙上了阴影。他们还是这么做了。得益于创始所有者Jeff Schons和Mary Jones的愿景，俄勒冈州唯一的海滨啤酒馆成为该州最受欢迎的旅游目的地之一。如今，经过24年的发展，Pelican Brewing Company是一个标志性的海滩品牌，并且是俄勒冈州装饰最悠久的精酿啤酒厂之一。鹈鹕获得了450多个奖项，其中包括享誉全球的2015、2016、2017澳大利亚国际啤酒奖冠军中型国际啤酒厂； 2014年世界啤酒杯冠军小型啤酒厂； 2013年度美国啤酒节年度大型Brewpub。为什么？鹈鹕的啤酒是好玩的，但不是轻浮的。以目标，热情和对工艺的高度尊重酿造。鹈鹕公司在太平洋城市坎农比奇（Cannon Beach）设有酿酒厂和啤酒厂，并在俄勒冈州蒂拉穆克（Tillamook）拥有一流的啤酒厂，每年可酿制40,000桶获奖啤酒，并销往六个州。鹈鹕的远见，啤酒和价值观都诞生在海滩上，在那里，团队每天都在一个醒来的地方提醒他们，惊人的事情是可能的。干杯，同胞们！
