加利福尼亚州戴维斯市–加州大学戴维斯分校持续和专业教育部的在线啤酒质量系列是该部门的第一个在线酿造计划，使全世界的酿造商都可以使用世界知名的酿造知识。这些课程由著名的加州大学戴维斯分校戴维斯分校名誉教授查理·班佛斯（Charlie Bamforth）博士教授，“泡沫教皇”，是享誉国际的酿造专家，在酿造行业拥有40多年的经验。根据Bamforth所说，“啤酒质量是成功与失败之间的第一大区别。”鉴于啤酒质量在精酿啤酒行业中的重要性，该系列产品是为专业啤酒酿造者和业余自酿啤酒以及质量保证人员而设计的，所有这些人都可以从学习啤酒质量的基础知识以及如何确保啤酒质量保证的基础上受益。任何规模。
作为业内专家教授的首批在线啤酒质量课程，该系列注入了Bamforth作为研究人员和质量保证经理的专业知识，并提供了教科书中没有的实用见解和行业轶事。
Bamforth说：“该系列以非常简单易懂的方式介绍了相对复杂的主题。”“学生可以很容易地理解材料，并迅速地酿造出更好的啤酒。”
无论学生对泡沫，啤酒的稳定性或风味有疑问，Bamforth的系列涵盖了制作优质啤酒的所有关键方面。Bamforth说：“学生们学习确保优质泡沫以及一致且理想的风味，颜色和透明度的方法。”“他们还将能够解释出问题的原因，如何避免将来发生故障以及如何对其运营进行更改。”
该系列课程涵盖泡沫，风味，新鲜度，颜色和清晰度以及质量体系，共五个课程，每季度提供课程，每门385美元，可以按任何顺序选择。在线便利性和自定进度的学习功能使学生可以控制学习的时间和速度。Bamforth说：“可以在学生方便的时候拾起和放下教训。”学生还可以免费试听一课，以品尝该计划的内容以及Bamforth的娱乐性和信息丰富的教学风格。
目前所有课程都可用。访问网络以了解更多信息。
关于加州大学戴维斯分校的继续教育和专业教育
在将近60年的时间里，加州大学戴维斯分校的持续和专业教育部将加州大学戴维斯分校的独特学术专长与实践培训相结合，可立即提高能力和工作绩效。该“职业课程”为在职人士在职业生涯中更新和扩展工作技能提供支持。加州大学戴维斯分校继续和专业教育学院每年在课堂和在线大学课程上注册63,000名学生，并在Coursera上吸引220,000多名学生，为不断发展的萨克拉曼多地区，所有50个州和100多个国家的终身学习者提供服务。
