北卡罗来纳州阿什维尔–北美工艺麦芽公会很高兴地宣布其认证的工艺麦芽印章将使酿酒商和蒸馏者可以交流他们对独特的本地生产原料的使用和支持。该印章于2019年9月13日（星期五）在全国各地举行的手工麦芽日上正式亮相。
精酿啤酒和烈酒市场继续是生产商和零售商驾车的动态环境。随着大小啤酒厂和蒸馏厂将精酿麦芽产品纳入其旗舰品牌和主要的季节性产品中，规模不断扩大。这种合并通常会增加生产成本，但会产生独特的，风味不同的产品以及更多的销售机会。这些营销机会通过将当地农业与单个啤酒厂以及饮酒者联系起来，建立了价值主张。这种连通性的故事反映了全国农民市场和“农场到餐桌”餐饮场所所做的工作。
董事会主席布伦特·曼宁（Brent Manning）表示：“这一标志标志着我们组织的一个令人振奋的发展。”“工艺饮料消费者对他们的购买决定越来越精明，印章将作为指南来帮助他们支持本地采购的产品。”
印章的设计目的是为区分制浆成年公会成员的制麦场和生产者提供一个关键点。要成为合格的手摇大麦公会成员，必须有一个麦芽厂，每年必须生产5至10,000公吨，并且必须在距麦芽厂500英里以内的原料中提取50％以上。
Burial Beer Company总裁道格·赖泽（Doug Reiser）说：“我们在整个运营过程中以多种方式利用精制麦芽，以呈现非典型的风味和风土，而印章给了我们与我们进行对话的绝佳机会。客户了解与农民和使他们的谷物栩栩如生的麦芽动物亲密接触的意义。”
要了解有关认证的工艺麦芽密封和工艺麦芽日的更多信息，请访问craftmalting.com/craft-malt-certified-seal
关于北美洲手工艺品公会
北美手工麦芽公会是一个国际贸易协会，致力于在北美推广手工麦芽的传统。由八家手工麦芽制造商于2013年成立的手工麦芽制造商协会强调质量和工艺是成功的要求。我们相信，麦芽生产者有能力通过知识和交流影响麦芽行业的积极变化和进步。Craft Maltsters公会目前在全球拥有300多个成员。
