佛罗里达奥兰多。– Craft，一个自制工具包品牌和Catalyst Fermentation System的创造者的Brew，正在用其新的发酵温度控制器The Stasis在家庭酿造社区中发冷，该控制器在五个小时内在Kickstarter上得到了资助。
Stasis将专业啤酒厂使用的相同的乙二醇冷却技术缩减为光滑的台式设备，以帮助家庭酿造者只需按一下按钮即可完善其啤酒的风味和清晰度。Stasis Kickstarter活动的早期支持者可以以539美元的价格购买完全集成的冷水机，直到8月9日。从2019年秋季开始，Stasis零售价为749美元。
Craft a Brew的创始人兼总裁Kyle Westfall说：“发酵温度会酿造或破坏啤酒。”“即使只有几度的波动，也会产生异味，使啤酒流失。乙二醇冷却是精酿啤酒厂能够产生一致结果并提供多种啤酒样式的方式。Stasis球场平整了比赛场地，因此自制啤酒的人可以放心地探索新风格，并酿造与当地啤酒厂相媲美的啤酒。”
The Stasis的创新功能包括：
广泛兼容从发酵罐到圆锥形任何发酵罐的用户友好型数字LED面板，可控制两个发酵罐内部泵，恒温器和冷冻乙二醇罐可冷冻至低至36°F并保持温度在0.5°F内价格可承受–这是第一个多功能罐一台低于1300美元的乙二醇冷却器通过触摸数字控制面板，Stasis可在数分钟内将啤酒冷却，并精确保持两个发酵罐中的设定温度。可以将每个温度设置为不同的温度，以允许自制啤酒并排发酵68°F的IPA和40°F的更大的啤酒。
“作为家庭酿酒者，您很快就会发现温度控制的重要性。但精确，负担得起的解决方案很难找到。” Westfall说道。“到现在为止，选项一直很便宜，但是复杂的DIY或昂贵的冷却器更适合微型啤酒厂。这就是我们创造The Stasis的原因-这是我们希望在开始酿造时就已经存在的价格合理的专用冷却器。”
关于酿造啤酒
Craft a Brew由Kyle Westfall于2010年在宿舍建立。作为空间有限的家庭酿酒商，他着手创建一个简单，紧凑的入门套件，以帮助精酿啤酒爱好者轻松开始酿造啤酒。2016年，Craft a Brew推出了其首个设备创新技术，即屡获殊荣的Catalyst发酵系统。The Catalyst是第一个具有梅森罐兼容性的锥形发酵罐，旨在通过消除繁琐的转移来简化发酵过程。Craft a Brew与Stone Brewing和Sixpoint Brewery合作，向啤酒厂的爱好者提供Stone Pale Ale和Resin IIPA套件，以及CraftaBrew.com上的一加仑葡萄酒套件，苹果酒套件和康普茶套件。
