星期一晚上酿造。Lyric Lewin的照片。《星期一晚上酿造》。Lyric Lewin的照片。
亚特兰大—在其历史上，周一之夜酿酒业已证明不惧怕对其阵容进行更改。本月，该公司公布了其旗舰啤酒之一-盲海盗血橙IPA的重新配方。
“在“周一之夜酿酒”中，我们的核心价值观之一就是“追求卓越”。这意味着我们永远都不想固步自封。如果我们能够改善啤酒，我们就应该归功于我们的粉丝。联合创始人乔纳森·贝克（Jonathan Baker）说。“几年来，我们已经将血橙版本的Blind Pirate纳入我们的阵容，但我们的酿造团队认为他们可以做得更好。”
每周，这家位于亚特兰大的啤酒厂都通过一个感官小组运行每批啤酒。这个由小团队精心挑选的团队会测试一致性，年龄和热量的影响以及整体质量。在几个月的过程中，团队开始了解模式。
酿酒师Peter Kiley说：“我们意识到Blind Pirate并没有我们想象的那么多汁或平衡。”“因此，我们调整了啤酒花的添加量并微调了糖化过程。结果是“盲海盗”，其残留甜度更高，柑橘味更丰富，啤酒花轮廓更加平衡。我们真的对结果感到满意。
新型，多汁的Blind Pirate版本已经开始在佐治亚州，阿拉巴马州和田纳西州投放市场，并且应该在五月中旬在大多数地区上市。
关于周一晚上冲泡
总部位于佐治亚州亚特兰大的“星期一夜酿造”源自圣经研究。由乔纳森·贝克（Jonathan Baker），乔尔·艾弗森（Joel Iverson）和杰夫·赫克（Jeff Heck）创立，“星期一夜啤酒”的存在是为了加深与该国最佳啤酒的人际关系。酿酒大师彼得·基利（Peter Kiley）监督西中城和车库的酿酒业务。更多详细信息可以在这里找到。
