在我们可以说可能是世界上最大的放松日4月20日临近时,Iron Fist推出了第三个小批量试验Hazy Hippie Trail,这是一个朦胧的IPA,标志着该啤酒厂进入了备受喜爱的朦胧啤酒世界。
这种不透明的橙色啤酒以荒谬的Citra和Amarillo啤酒花酿制而成,散发出柑橘,花香啤酒花和菠萝汁的香气。这款新啤酒具有浓郁的药草淡啤酒花,苦瓜果皮和核果的风味,并带有浓郁的口感和中等碳酸度。HHT虽然可饮用,但在ABV为6.5%时表现不错。啤酒圆润饱满,中度苦涩。
Brewmaster的汤姆·加西亚(Tom Garcia)解释说:“朦胧的IPA现在在市场上感觉几乎像是一种时尚,因此,与所有时尚一样,我们认为最好放松一下,等待加入潮流。我们想开发一种代表我们酿造方式的东西,而不是首先进入市场。这里的愿景是酿造优质的朦胧啤酒。雾霾的理论是蛋白质和酵母雾霾会保留啤酒花的味道,并发出爆炸声。口感增强,饮酒者有浓郁的啤酒花体验。不过,这种方法的问题在于它可以使啤酒花/烟霾掩盖不良的酿造技术。就HHT而言,我们制得了一种中等浊度的啤酒,其大部分雾度均来自蛋白质(又称冷雾)。我们选择了一种能够稳定下来并为我们所使用的大量啤酒花留出空间的酵母,然后使酵母啤酒变得不混浊,从而创造出可口的干净朦胧感。我猜是有点复杂的嬉皮士。终极的放松啤酒。”
朦胧的嬉皮小径是啤酒厂新的小批量试验的第三个版本,是继热门的Fresh Fresh IPA和Cheap Suit Brown Ale之后的版本。该类别将用作酿酒者的实验场:一个空间,使酿酒大师可以测试新技术和新口味组合,这些新技术和新口味组合不断突破界限并变得有些怪异。每月发行一次新啤酒,每种啤酒都将在Iron Fist的自来水室独家发售,限量发售500罐。