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Thorn Brewing和Mikkeller San Diego合作从IPA下的《掠夺》

圣地亚哥-桑恩酿酒公司(Thorn Brewing Co.)宣布发布其最新的协作啤酒,一种由Down Under酿制的帝国朦胧IPA,名为“ Plunder”。合作是圣地亚哥精酿啤酒社区不可或缺的一部分。索恩啤酒厂的酿酒师丹尼尔·卡迪(Daniel Cady)是米克勒(Mikkeller)啤酒厂的酿酒师,当时他是在2015年在加利福尼亚州桑提(Santee)酿酒时。他们建立了信任的关系,而在Thorn为其BarrioLogan生产工厂的开业进行准备之时,Daniel在其工厂里帮助酿造了几批Thorn啤酒。这种联系是这种朦胧的,令人兴奋的合作的垫脚石,也是融合思想,风格和酿造知识的可喜机会。

酿造业务负责人兼联合创始人埃里克·奥康纳(Eric O’Connor)最近说:“对于通常不在一起工作的酿造商来说,合作是巨大的机会,他们可以分享酿造的想法和理念。”“精酿啤酒厂之间的交叉授粉可能会导致情况恶化,并使您脱离舒适区。知识和思想共享的合作精神将精酿啤酒与大啤酒区分开来,这确实是值得庆祝的事情。”

这种8%的帝王朦胧IPA完全采用精选的南半啤酒花酿制而成,因为它们具有强烈的热带多汁性。银河,纳尔逊·索文(Nelson Sauvin)和维克·维克(Vic Secret)的结合创造了一种交响曲,将您的味蕾吹走。索恩啤酒有草稿和限量发行罐装,分别于3月15日在Barrio Logan的Thorn和3月16日在North Park的Thorn发售。

关于荆棘酿造公司

Thorn Brewing Co.于2012年在北公园(North Park)成立,名称为Thorn Street Brewery。现在,他们的巴里奥·洛根(Barrio Logan)在30桶的系统上生产啤酒,并在品尝室提供16个旋转水龙头和一系列激动人心的活动。有关Thorn Brewing的更多信息,请访问thorn.beer。

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