阿拉斯加朱诺-阿拉斯加酿酒迷开始在货架上看到一个熟识的朋友,因为阿拉斯加云杉IPA春季将进入阿拉斯加轮换系列赛,已经是第二年了。去年喜欢它的啤酒饮用者将在云杉绿色的彩色标签上看到标志性的Snowy Owl。这款啤酒赢得了地区和国际认可,第一年以季节性产品获得了世界啤酒杯金牌,并获得了西北太平洋地区最佳精酿啤酒奖的金牌。
阿拉斯加酿造传播经理安迪·克莱恩说:“人们一直希望这种啤酒能重回市场,许多人听说世界杯啤酒杯在去年春天刚下架时就赢得了胜利。”“我们预计,想要重新审视这种啤酒的云杉和柑橘风味的人们会引起很多兴趣。另外,那些听说过该奖项但去年没有机会尝试这种限量发行的人。”
Sitka云杉是阿拉斯加的州树,在阿拉斯加东南部盛行,阿拉斯加酿造公司在此酿造并包装啤酒。阿拉斯加与汤加斯国家森林(Tongass National Forest)接壤,周围环绕着古老的生长云杉树,是使用云杉技巧的先驱,首先是标志性的“阿拉斯加冬麦酒”等较甜的啤酒,再迁移到IPA's的更多啤酒,其中常绿和木材Sitka云杉技巧的特征变得更加突出。
标签上的“雪O”象征着阿拉斯加寒冷的冬季和初春的几个月,并具有神话般的属性,在寒冷的寒冷天气似乎凭空出现,因为它具有静默飞行的能力。虽然通常是北极苔原的鸟类,但在向南迁徙的汤加斯森林中却发现了这些孤独的鸟类。
云杉IPA略带苦味和支撑作用,可立即饮用,带有松树和浆果的香气。口感保持浆果般的果味,略带花香和酸味,但这种啤酒的苦味带出了云杉味与我们选择的啤酒花所具有的松散相似性。它将在今年4月之前在销售阿拉斯加啤酒的所有22个州销售。