总部位于美国西北太平洋地区的美国领先啤酒花供应商Yakima Chief Hops自豪地宣布其有机啤酒花计划的成立，该计划向全球啤酒酿造商提供来自家庭农场的经过认证的有机啤酒花。该计划已于本月正式启动，YCH有机啤酒花将从2018年啤酒花收获期开始购买。
该计划最初始于Organic Hops Northwest，这是美国手工艺酿造行业的国内有机啤酒花的主要供应商。该公司由Yakima谷地的四个啤酒花种植家庭创建，包括Roy农场，Carpenter牧场，Loftus牧场和Perrault农场，目的是改善有机酿造社区与有机啤酒花种植者之间的联系。
从这一啤酒花收获期开始，西北有机啤酒花（OHN）和亚基马首席啤酒花就建立了伙伴关系，致力于扩大有机啤酒花的获取范围并增加整个有机啤酒花供应链的机会。Yakima首席啤酒花将吸收西北地区的有机啤酒花，因为他们正在改进程序并在OHN的坚实基础上建立。
经认证的有机啤酒花是根据美国农业部（USDA）国家有机计划（NOP）制定的联邦标准生产的。生产有机啤酒花时，啤酒花农场和啤酒花加工者必须遵守这些特定标准中描述的规定，以便使用有机或USDA有机印章一词。选择酿造有机啤酒的酿酒师必须专门使用经过认证的有机成分。
Yakima Chief Hops北美销售副总裁Ryan Hopkins说：“我们很高兴启动我们的官方有机啤酒花计划，以为酿造业提供一个非常重要且不断增长的市场。”“通过整个西北太平洋地区的当地啤酒花农场采购，我们很高兴通过这项新计划继续将家庭农场与世界上最好的酿酒商联系起来。”
Yakima Chief Hops将通过其有机啤酒花计划提供各种啤酒花品种，包括Simcoe®，Citra®，Mosaic®，Pekko®，Jarrylo®和Azacca®。随着程序的不断发展，将增加其他品种。有关当前价格和供货情况，请通过Organics@yakimachief.com与Yakima Chief Hops联系。
