西雅图-华盛顿州西雅图的弗里蒙特啤酒酿造公司从秋季下午4点开始以草稿和六包装形式发布秋季秋季季节，即从野外发酵到新鲜啤酒花淡啤酒。 9月7日，星期五，在城市啤酒花园举行。弗里蒙特（Fremont）依次在亚基马（Yakima）的整个啤酒花收获期中收获，用三个啤酒花品种连续酿造这只新鲜啤酒花。第一版将以百年早期啤酒花为特色，随后是Simcoe，最后是Citra。今年的啤酒花来自Carpenter牧场，Cornerstone牧场和Perrault农场。从9月到10月中的一部分，Fremont Brewing的整个分销网络将销售Field to Ferment，售完即止。
Field to Ferment的愿景是展示新鲜收获的西北蛇麻草各个品种的最纯净的本质，庆祝种植它们的农民，并为精酿啤酒爱好者提供难得的机会，甚至可以品尝甚至比较新鲜，多汁的独特风味。酒花。它建立在Fremont广受欢迎的Cowiche Canyon Fresh Hop Ale的好评和有限供应的基础上，Choiche Canyon Fresh Hop Ale是一种小批量的，混合的啤酒花，是专门为Fremont在Yakima的Cowiche Canyon保护区入口处的一个农场种植的，并每年于十月初。（Cowiche Canyon Fresh Hop Ale是华盛顿州首家通过鲑鱼安全认证的啤酒。）
Field to Ferment在2017年的GABF上获得了银牌，是华盛顿市范围最广泛的旋转鲜啤酒啤酒实验，也是美国规模最大的实验之一。生产需要额外的计划和后勤工作，因为必须收获啤酒花球果后，再从果仓中分离出来，存放在专门的果仓中，然后用冷藏卡车在小瀑布上运输到西雅图。乍一看，“发酵领域”项目要求：
每个季节总共有43,000磅新鲜啤酒花每80桶批次为1,320磅新鲜啤酒花（或每桶约19磅）。Yakima啤酒花农场与Frēlard啤酒厂之间的20趟速度和效率：从收获到跳入之间需要6个小时到最多24个小时。弗里蒙特酿造公司首席执行官Matt Lincecum表示：“借助Field to Ferment，我们共同为这些一年一次的新鲜啤酒花啤酒带来的转瞬即逝的喜悦，这是西北精酿啤酒中最独特的产品之一。”“收割季节充满了创造力和辛勤工作，因为亚基马（Yakima）的农民每周7天每天24小时不间断地工作，直到收割完毕，我们全天候酿酒以跟上他们。新鲜啤酒花啤酒确实是太平洋西北地区的标志性季节性发布。”
敬请关注Fremont的社交媒体渠道，以了解未来Field to Ferment发行的发行日期和时间，并确保在10月3日（星期三）在他们的品尝室加入他们，有机会同时品尝Fremont的所有新鲜啤酒花创作。
关于弗里蒙特酿造
弗里蒙特啤酒厂（Fremont Brewing）是一家家庭经营的精酿啤酒厂，成立于2009年，致力于酿造采用我们所能找到的最佳本地食材制成的手工啤酒。我们的啤酒以小桶，罐头和22盎司分配。每天都可以在西雅图弗里蒙特（Fremont）居民区的儿童和狗友好型城市啤酒花园（Urban Beer Garden）享用瓶装啤酒。因为啤酒很重要！
