6th＆La Brea Brewpub将于7月16日开业

洛杉矶—您在日常通勤中一直被它驱使着，用它来向朋友描述您的位置，并想知道将要居住的地方–现在，等待新的选择的6th＆La Brea开业了新兴的La Brea走廊中心的社区餐饮和精酿啤酒目的地。6th＆La Brea因其地理位置而得名，将于7月16日对预期的Angelenos开放。由手工酿酒者协会（ABC）带给您的啤酒屋将为宾客提供舒适而温馨的邻里环境，并提供现场酿造的啤酒，以加利福尼亚为中心的时令性鸡尾酒，以及包含大胆的加州和亚洲食材的菜单，质疑为什么到目前为止，槟榔叶和年糕汤团还没有成为您日常饮食的一部分。

“拉布雷亚走廊是城市令人难以置信的一部分。沿着这条拉布雷亚（La Brea）沿线，拥有繁华的商店和餐馆，能量如此之大。ABC的创始人之一托尼·亚诺（Tony Yanow）表示：“我们从这一社区的艺术和创造力中汲取灵感，并期待为该地区增加一个新的休闲聚会场所。”“ 6th＆La Brea会有很多东西，但最终，它将成为希望在舒适诱人的空间中相遇，进餐和喝酒的人们的地方，这里有真正独特的，新鲜的，本地的和创新的酒馆美食，这与您所没有的任何东西一样以前有过。”

首席酿酒师Noah Regnery为第六和La Brea带来了十多年的酿酒经验，将监督中城啤酒馆的所有现场酿酒业务。诺亚（Noah）生于圣地亚哥，在丰富的精酿啤酒文化中长大，并从传奇的比萨港酿酒厂（Pizza Port Brewing）的职业生涯中积累了丰富的专业知识，这使他继续赢得了许多本地，国家和国际奖项，例如伟大的美国啤酒节和世界啤酒杯。

位于6th＆La Brea的7桶蒸汽加热HTI（Hop To It Enterprises）系统具有最先进的触摸屏控制面板和气动阀，可直接使用多种啤酒样式英国啤酒罐，从美国品种，如西海岸跳远IPA和令人耳目一新的金色麦芽啤酒，到英国，德国和比利时的风格，向每种独特的酿造传统致敬。酒吧将设有16个水龙头，包括6号和La Brea自家酿造的啤酒以及客座啤酒，其中5个罐的水龙头直接进入酒吧的水龙头系统，另外还有一些啤酒罐通过远程啤酒冷却器提供的小桶装啤酒。

大厨Jihee Kim运用国际化的饮食以及最近在加利福尼亚一些顶级餐厅做饭的经验，创造了一个明亮而现代的菜单。Jihee在以饮食为中心的家庭中出生和成长，并与父母一起从事餐饮业，他在该行业具有深厚的渊源。在20岁从韩国移居后，她很快就开始在旧金山的蓝带校区培养年轻厨师的技能，然后在包括Range，Michael Mina和米其林星级餐厅Gary Danko在内的各种高级厨房做饭在湾区，然后下到洛杉矶。Jihee最近在著名的Rustic Canyon餐厅和酒吧工作，她在6th＆La Brea任职期间带来了广泛的就餐背景。

6th＆La Brea的菜单将提供具有真实灵感的前瞻性菜肴，例如槟榔叶卷（素食主义者/非素食主义者），提供“不可能的肉类”或猪肉/牛肉馅，Mochi Gnocchi，耐嚼的年糕被青葱的紫苏和泰国罗勒酱和KFC（脆皮，去骨的整只鸡上釉，上瘾的甜辣酱）烤成薄片。宾客还可以享用新鲜创新的小点心和开胃菜，例如蘑菇饺子（素食主义者），贻贝埃斯卡贝切吐司面包和韭菜色拉（用鱼露制成的素食主义者/非素食主义者），配以碎豆腐，芝麻和吐司。菜单上有新鲜，明亮的绿色食品和更美味的菜肴供您选择，为每个人都提供了一些选择，例如汉堡（素食主义者/非素食主义者）配桑巴奶酪和薯条，玻璃面碗（素食主义者/非素食主义者） ），可选择鸡肉或豆腐，以及鲑鱼配节日大米和高汤。

这家餐厅的饮料计划将以加利福尼亚风味的鸡尾酒为特色，融合了季节性驱动的食材以及量身定制的加利福尼亚风味葡萄酒。烈酒清单还将重点介绍加州的酿酒厂-其中许多采购当地食材，并注重可持续性。宾客可以品尝到带有加州风味的鸡尾酒，包括La Brea和Charbay绿茶伏特加，Chareau芦荟，抹茶糖浆，柠檬和苏打水。生姜之梦，其中包括三水朗姆酒，吉法德生姜，柠檬草，糖浆和酸橙；加利福尼亚州则配以Bruto Americano，圣乔治覆盆子利口酒，Peychauds和苏打水-所有这些均与鸡尾酒计划的其余部分一起设计，通过融合菜肴中的食材来保持饮料的新鲜和清淡，从而补充食物。完美地在饭前，饭中和饭后享用。

总经理Jesse McBride将负责餐厅的管理，他将数十年的餐厅管理专业知识带到了新的La Brea Brewpub。杰西（Jesse）从小就对所有待客事物都抱有强烈的热情，因此他已直接了解餐馆中每个工作角色的来龙去脉。杰西（Jesse）在纽约的The Odeon餐厅和支线的Bar Odeon酒吧以及洛杉矶热点Chateau Marmont和Spartina等地度过了时光，为他在6th＆La Brea的工作积累了25年以上的经验。

当地的设计师和设计师梅利莎·里奇（Melissa Ritchie）以8世纪中叶的现代设计元素将这家8,400平方英尺的餐厅带入了生活。高高的天花板以酒馆的混凝土和黑色装饰为基础，而by木的屏风则为之温暖，而长长而宽阔的金色橡木吧台顶和带纹理的森林绿色瓷砖则唤起了自然，现代的加利福尼亚氛围。明亮，通风的168个座位的餐厅将包括一个大型酒吧区，并辅以高顶公用餐桌，这些餐桌将无缝流入玻璃墙围坐式就餐空间，并设有众多供食客聚集的餐桌。客人还可以从啤酒厂内壁上的宴会上闲逛，一边品尝16种旋转自酿啤酒中的啤酒，瓶装啤酒，葡萄酒和鸡尾酒，一边窥视暴露在外的不锈钢罐。 Regnery的酿造魔力发生了。

宽敞的80个座位的露台和户外用餐区将为熙来La往的La Brea Ave带来通风的街道边舒缓处所，遮阳棚配有遮阳伞，方形木桌子和绿色装饰–所有这些使6th＆La Brea成为典型的聚会场所或庆祝活动聚集点。

客人还可以在黑暗，喜怒无常的25个座位的私人休息室中享受更亲密的体验-与主餐厅完全脱离。食客可以期待黑色的护墙板，大理石花纹的墙纸和石顶的酒吧，此外还有当地人才Artless Corporation定制的家具，可为其他酒馆营造出奢华而黑暗的氛围。

6th＆La Brea每周7天开放。