华盛顿特区-DC Brau和开普梅酿酒公司（Capra May Brewing Company）这两家致力于秉承友善和创新精神的酿酒厂，已联手开展了两项新的合作，今年夏天将迎来新的合作。罗莎·杜·高斯（Rosédu Gose）是DC Brau生产的第一个全批次酸味啤酒，将于6月在该国首都的SAVOR周期间首次亮相，随后一个名为L'Attitude的实验IPA将于本月晚些时候在新泽西州推出。
Cape May Brewing Company首席执行官Ryan Krill说：“这种合作特别直观。”“多年来，我们与DC Brau建立了良好的合作关系，一旦提出了合作主题，这些想法就会迅速而轻松地产生。我们都为这些啤酒感到非常兴奋，我们认为我们的粉丝也会如此。”
DC Brau的联合创始人兼首席执行官布兰登·斯考尔（Brandon Skall）表示：“合作都是与善良的朋友融合在一起，创造出意想不到的东西。”“对于这两种啤酒，我们已经测试了极限并尝试了一些新方法。我们很高兴今年夏天每个人都能品尝到这些啤酒！”
DC Brau以其活泼的IPA和德国风格的贮藏啤酒而闻名，到目前为止，它从未酿造出全批次的咸酸。Rosédu Gose啤酒是一种简单而又复杂的啤酒，由于添加了1,300磅以上的新鲜果泥，因此具有水果前味的草莓和桃子风味以及各自的香气。
DC Brau的Brewmaster和联合创始人Jeff Hancock表示：“丰富的水果风味进一步体现于轻质矿物质，并具有独特的酸味，造就了清淡的啤酒，并带来了酥脆，干爽的口感。”“我们的目标是制作一种啤酒，让酸味迷们喜欢，而葡萄酒爱好者也会爱上它。”
两家啤酒厂都对这些啤酒的前景感到兴奋。
Cape May酿造运营总监Jimmy Valm说：“尝试和尝试新事物很有趣，但进一步突破界限以改变人们认为啤酒的口味对我们来说总是很有趣的。”
合作的第二部分-实验性IPA L'attitude-由开普梅酿制，使用了两种醒目的实验性啤酒花品种：来自Hopsteiner的实验＃09326和来自YCH的HBC 342。L’Attitude带有干果中的热带水果，浆果，橙柑桔味，带有独特的杏子酵母酯特征和淡淡的香料味。
这只鹅将于5月31日星期四在Bloomingdale的Boundary Stone举行的发布会上首次亮相，以与Mey上尉的混蛋之子一起发起SAVOR。DC Brau还计划将玫瑰红葡萄酒倒入SAVOR：6月1日至2日在华盛顿特区的国家建筑博物馆（www.savorcraftbeer.com）上的美国精酿啤酒和美食体验。L’Attitude将于今年夏天晚些时候在新泽西州地区发布。
关于开普梅酿酒公司
曾几何时，二十多岁的瑞安·克里尔（Ryan Krill）在曼哈顿从事金融和房地产开发工作时获得六位数的薪水，而他的大学室友克里斯·亨克（Chris Henke）设计商业卫星。在泽西岛海岸的一个夏季周末，他们与瑞安（Ryan）的父亲一起酿造了一批啤酒。“我们应该开一家啤酒厂吗？”瑞安问，只有认真。但是，到了第二年，这三个家伙在开普梅机场获得了一个空间，在那里他们炮制了一个临时的冲泡系统并磨练了他们的啤酒制作技能。在2011年，他们从一位客户开始。如今，在新泽西州和宾夕法尼亚州有数百个帐户，自豪地为他们提供了屡获殊荣的食谱。CMBC的无所畏惧的领导人从未回头。有关开普梅酿酒公司的更多信息，包括游览和品尝，请访问capemaybrewery.com。
