印第安纳波利斯— Upland Brewing Company很高兴宣布在备受喜爱的印第安纳波利斯喷泉广场附近的新啤酒厂和餐厅概念。喷泉广场（Fountain Square）拥有悠久的流氓历史，充满活力的音乐和艺术场景以及不断发展的小型企业社区，非常适合Upland的文化和价值观。“当我们找到它时，这个空间就像家一样，被艺术，音乐，历史所包围，并且可以快速进入文化小径，在城市中骑自行车。” Upland首席增长官David Bower说
新的Upland Brewing Co FSQ地点将设有现场酿造和桶陈酿，一家提供全套服务的餐厅以及与Gray Goat Bicycle Company的独特合作关系。“我们很高兴踏上下一次冒险之旅。我们希望扎根于一个社区，在那里我们可以汲取灵感并以同等的方式回报，还有比这个印第安纳波利斯创意中心更好的地方。” Upland总裁兼首席运营官Pete Batule说
创新和可持续发展是Upland Brewing Co.的基本价值。
Upland新建的13,000平方英尺的啤酒厂将具有沉浸式内部啤酒馆体验，巨大的室外啤酒花园，开放式厨房以及专注于创新和桶装陈年的现场啤酒厂。“将我们的酿造业务扩展到印地，将是我们位于布鲁明顿的Wood Shop Sour Ale和West Side生产酿酒厂的完美补充。这个新站点将使我们能够进一步尝试并创造性地挑战自己。”Batule解释说：“共有26条生产线和至少10桶桶装小批量啤酒可供使用，我们将为客人提供前排进入我们创意过程的通道。”
创新和创造力不止于啤酒屋。与地区艺术家建立关系反映了阿普兰对当地所有事物的热爱。无论是印第安纳州的啤酒花种植者，马里恩县的木工还是印第安纳波利斯的村民，Upland都认为支持当地对文化创造的所有权是任务的基本要素。“我们致力于通过滋养社区的创新合作关系来改善啤酒和社区。”陆地创意总监Matthew Batty说
通过与Gray Goat Bicycle Company的合作，Upland FSQ将为现场带来更多乐趣，其中包括自行车店。灰山羊自行车中心将提供全方位服务的维修店，零件和配件，以及新旧自行车的销售。“自行车和啤酒是天堂创造的匹配物，便捷的文化步道使其非常适合。”灰山羊自行车公司老板Brian Gootee说。
厨房将以旋转的菜单提供新鲜的当地食材，将印第安纳州的农业传统置于中心位置。陆地烹饪总监帕迪·库伦（Paddy Cullen）解释说：“除了丰盛的熏制肉类之外，健康的素食选择也将很多。与酿酒商合作进行我们的酸洗和腌制计划，我感到特别兴奋。”大型的可容纳225人的啤酒大厅可容纳大小团体。充足的酒吧和露台座位以及全套的高地生啤酒选项将使聚会在日落之后进行很长时间。
新的Upland网站的物业是从Milhaus租赁的。资产管理负责人兼副总裁格雷格·马丁（Greg Martin）说：“这不仅对Upland来说是一个巨大的胜利，对于Milhaus也是一个巨大的胜利。我们很高兴能有机会振兴这个空间，并为已经出色的社区增添更多价值，我们感到很兴奋。Upland Brewing Company及其与Gray Goat的合作关系将为社区提供一个独特的娱乐和社交场所。”
设计和建造合作伙伴包括Kort Construction和DKGR Architects。预定的开放日期是2019年春季。话虽这么说，建设时间表可能是一个善变的野兽，所以一定要跟随Upland Brewing Co社交媒体渠道定期更新我们的进度。干杯!
位于印第安纳州布卢明顿的Upland Brewing Co.的酿酒历史可以追溯到1998年。我们的使命是以卓越的方式酿造卓越的啤酒，忠于我们在中西部地区发现的工匠，进取的精神。目前，Upland是印第安纳州的第三大啤酒厂，每年酿造50多种不同风格的啤酒。
