丹佛—橡树啤酒酿造公司将于3月10日(星期六)下午12点发布赤霞珠桶陈酿的比利时深色浓烈酒。这种啤酒的庞然大物在法国橡木赤霞珠桶中成熟了六个月。
“当我们收到这些赤霞珠桶时,我们知道需要一瓶大啤酒,而这正好符合要求,”班德橡树园的威尔·科廷(Will Curtin)老板说。
赤霞珠桶陈酿的比利时深色浓烈酒是2017年丹佛国际啤酒大赛双冠金牌,葡萄皮和橡木的单宁平衡。开口让人想起波特酒或甜酒,并引入深色水果,糖浆和酸樱桃的味道。在ABV为12.4%的情况下,这种复杂的啤酒可饮用。
赤霞珠桶陈酿的比利时深色浓烈酒将限量发售750毫升瓶装,每瓶18美元,起草日期为3月10日下午12:00。
科廷说:“这是您的大脑无法表达您的舌头品尝味道的啤酒。”“尝试定义这种杂种会很有趣。”
关于带状橡木酿造
Banded Oak Brewing Company成立于2016年,位于科罗拉多州丹佛市历史悠久的贝克附近。受纳帕谷(Napa Valley)的启发,班德橡木桶(Banded Oak)的特色是陈酿的桶装啤酒,利用这些桶中独特且不断变化的橡木风味特征。该啤酒厂提供了多种经典和独特的风格,铁杆啤酒极客和露台饮酒者都可以使用。