俄亥俄州坎顿市-Fat Head公司很高兴地宣布，将于2018年3月12日星期一在北坎顿开设新的酿酒厂。
Fat Head店位于Everhard Road和Whipple Ave的东北角，占地10,000平方英尺，已完全定制为容纳其餐厅和酿造设备。
北奥尔姆斯特德胖头啤酒厂和坎顿新啤酒馆合伙人保罗·西珀克（Paul Siperke）在谈到这一新合资企业时说：“多年来，我们一直在寻找合适的地点，坎顿北边是我们第一个发现可以打勾所有盒子，可以这么说。我们认为，就精酿啤酒而言，这是一个供不应求的市场，因此，我们很高兴将屡获殊荣的啤酒和独特的菜单带到这一地区。”
Fat Head的啤酒在举世瞩目之时，最初以其顶级酒吧grub闻名：“头夹”或大致与您的头大小相同的三明治；烟熏的翅膀创意披萨；和堆积的汉堡。配料始终是新鲜的，丰富的，并尽可能地取材于当地。坎顿的菜单与克利夫兰的菜单类似，但有一些例外和补充。为了洗净这些美味的原始餐点，顾客可以轻点32杯旋转啤酒，其中15到20来自Fat Head的啤酒，其余的则来自客人的酿酒厂。
威尔·波朗塞克（Will Polensek）负责监督当地的酿造业务，从克利夫兰的直升厨师到酿酒师。在广州，波兰将由定制的10桶合资西北酿酒厂掌舵，该酿酒厂配有7个发酵罐和8个英国啤酒罐。该系统允许灵活地创建一系列不同的啤酒样式，包括一些Fat Head最获奖的啤酒，例如Head Hunter IPA，Bumble Berry Honey Blueberry Ale和Hop Juju Imperial IPA，所有这些啤酒将于周一开放。
Fat Head的首席酿酒师Matt Cole表示：“这是我们第一家裸露的啤酒厂，因此更具挑战性，但是视觉，声音和气味以及所有这些东西都在体验中发挥了作用。洗手间是一个很好的机会，可以使人们了解我们的全部内容。”
这家家庭友好的餐厅在整个餐厅和酒吧可容纳232个座位，在温暖的月份，露台上可容纳50个座位。大型聚会和团体可以容纳在弹性空间中。还有一个台球桌和小型游戏室。
胖子头州（Fat Head's Canton）位于西北的Everhard Road 3885号。餐厅将于每天上午11点开放。
