芝加哥—Cicerone®认证计划今天宣布启动其英国认证的啤酒服务器认证考试。现在，该考试使具有在英国独特环境中工作经验的候选人获得啤酒认证。在英国，已经有超过1,000个人获得了认证的啤酒服务器认证。新版本使英国啤酒专业人士更容易加入全球获得该专业啤酒头衔的超过95,000个人的行列。
“在过去的两年中，我们研究了美国和英国酒吧业务之间的差异，并征求了酿酒商和英国其他主管部门的意见，” Cicerone认证计划的创始人兼董事Ray Daniels说。“我们很高兴能够从今年开始提供这些针对英国的考试。”
自2008年启动以来，英国候选人一直参加Cicerone计划，但该组织已根据酒吧老板，酿酒商和教育工作者的反馈，对认证啤酒服务器和Cicerone®认证考试进行了改编。经过认证的啤酒服务器认证考试中有10-15％已更新为在英国更加本地化。
英国认证啤酒服务器考试的新重点领域是：
更加强调酒桶服务与英国惯例和准则相匹配的通风系统维护与英国惯例和准则相匹配的英国玻璃器皿清洁方案英国使用的玻璃器皿尺寸在英国更常见的啤酒样式，例如英国金啤酒和苏格兰出口要访问英国认证的啤酒服务器考试，请访问www.cicerone.org，然后选择“国际：提示为“选择地区和语言”的“英语”。在此处，选择“证书”，然后选择“啤酒认证服务器”。
通过任何版本的Certified Beer Server考试后，个人都有资格参加二级考试，以获得CertifiedCicerone®身份。该第二级考试也已针对英国的内容和做法进行了调整。英国版的Cicerone认证考试将于5月21日在伦敦首次提供。
Cicerone认证计划是围绕一系列四项专业认证考试而建立的，从认证啤酒服务器开始，以顶级MasterCicerone®结束。
自2008年启动以来，Cicerone计划就源于美国精酿啤酒运动，并深入报道了欧洲经典啤酒文化，已成为评估啤酒专业人士的全球标准。
关于CICERONE认证计划
Cicerone认证计划由酿酒商，作家和啤酒教育家Ray Daniels于2008年发起，旨在确保消费者在每次服务场合都能获得最优质的啤酒。为了促进这一点，鼓励那些销售和服务啤酒的人在以下五个方面获得知识：1）啤酒的保存和服务； 2）啤酒的风格； 3）啤酒的风味和评估； 4）啤酒的成分和酿造过程； 5）啤酒与食物的搭配。
Cicerone认证计划通过四个级别对啤酒专业人士进行认证：
认证的啤酒服务器认证的Cicerone®高级Cicerone®MasterCicerone®迄今为止，已有超过95,000个人通过了该计划的认证。有关“什么是Cicerone？”的更多信息。访问：http：//cicerone.org/about
